Folge 44 - Low Carb: Melonensalat mit grünem Spargel und Schafskäse

Ich habe mich bei der heutigen Folge für ein schlichtes kleines
Rezept entschieden, dass ich einfach selber sehr gerne esse. Das
mir hilft, meine Figur zu verbessern und sehr einfach in der
Zubereitung und trotzdem spektakulär auf der Zunge ist. Es passt
außerdem ideal zu den mittlerweile doch recht hohen Temperaturen
und ist perfekt für die Tage, an denen man vor lauter Hitze
eigentlich nicht so wirklich etwas essen möchte und aber doch weiß,
dass man irgendwann wieder Hunger bekommt und dann – wenn man
nichts vorbereitet hat – sich für irgendeine schnelle, aber
ungesunde Variante entscheiden wird. Daher sorgen wir vor und
machen uns einen sommerlich leichten Low Carb-Salat mit Melonen,
grünem Spargel und Schafskäse. Die Kombination aus fruchtiger
Melone und cremigem Schafskäse scheint auf den ersten Blick für
manche etwas gewagt, aber letztlich ist die Kombination von
fruchtig und herzhaft etwas ganz übliches in allen Küchen der Welt
und ich verspreche euch, es wird einfach in der Zubereitung und
einfach geil auf eurer Zunge!