Folge 112 - Ofenkreation: Zartes Rinderfilet auf Ziegenfrischkäse und gebackener Süßkartoffel

Das Gericht der heutigen Folge würde ich als gemütliches Abendessen
bezeichnen, denn es macht sich so ein bißchen nebenbei, während ihr
die Süßkartoffel mit wenigen Handgriffen fertig für den Backofen
gemacht habt, kann sie von ganz alleine darin fertig backen. Die
Zwischenzeit nutzt ihr ganz entspannt, um eine fantastische
Ziegenfrischkäsecreme herzustellen, die sich nachher zur Kartoffel
gesellt und damit das ganze veredelt wird, bratet ihr kurz vor
Schluss noch ein paar Rinderfiletspitzen an, die ja ganz schnell
fertig sind und dann geht’s auch schon ans Anrichten und erlebt
eine geniale Kombination aus Cremig- und Herzhaftigkeit, die euch
warm umschmeichelt. Wieder mal echtes Soulfood, meine Lieben. Und
vor allem ist das Ganze eines: Ganz einfach in der Zubereitung.
Versprochen!