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Null Sterne Deluxe - Kochen, aber lecker! Podcast
Folge 113 - Knusprig-goldbraun: Perfekt selbstgemachte Fritten

Folge 113 - Knusprig-goldbraun: Perfekt selbstgemachte Fritten

Null Sterne Deluxe - Kochen, aber lecker! vor 3 Jahren

Wie du dein eigenes 'Pommes-Frites-Paradies' zauberst!

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Folge 113 ist am Start meine Lieben und heute geht es um eine
knusprige Beilage, die in fast allen Ländern der Welt bekannt und
beliebt ist und uns Menschen verzaubert. Wie nennt ihr sie
eigentlich? Pommes? Pommes frittes? Fritten oder Kartoffelstäbchen?
Solange jeder weiß, was gemeint ist, ist das eigentlich ganz egal,
denn am Ende meinen wir alles das Gleiche und haben eine ziemlich
genaue Vorstellung davon, wie das Endergebnis aussehen soll,
nämlich knusprig und goldbraun außen und kartoffelig im Innern – so
einfach eigentlich. Aber dann kommen doch die Feinheiten und
Unterschiede zutage, wenn es um die Frage geht: Fritteuse oder
lieber Backofen? Ketchup oder Mayo? Dicke oder ganz dünne Fritten?
Hier scheiden sich die Geister dann wieder, aber zum Glück sind
alle Geschmäcker unproblematisch bedient, sodass man sich nicht
wirklich streiten muss.