Folge 114 - Genussvolle Meeresbrise: Miesmuscheln "Bloody Mary"

Bloody Mary – wer oder was ist das eigentlich, liebe Koch-Rookies?
Vermutlich geht es euch zunächst wie mir und ihr denkt an einen
Cocktail. Tomatensaft und Wodka sind die dominierenden Bestandteile
in diesem Drink und dann kommt noch etwas Worcestershiresoße, Salz,
Pfeffer und Tabasco hinzu. Erinnert euch doch mal an euren letzten
Besuch in einer Cocktailbar … habt ihr die Bloody Mary da auf
der Karte entdeckt? Irgendwo zwischen "Sex on the beach" oder Mai
Tai? Vermutlich nicht, denn die Bloody Mary gehört zu den
sogenannten „Pick-me-ups“ und ist ein klassischer Kater-Cocktail,
also ein alkoholisches Getränk, dass dazu dienen soll euch
irgendwie wieder halbwegs fit zu kriegen, wenn ihr am Vorabend mit
zu viel Alkohol versackt seid, also beispielsweise zu viele
Cocktails getrunken habt. Aber ist Bloody Mary nicht vielleicht
eigentlich eine historische Person? Tatsächlich war Mry Tudor
englische Königin! Wie sie an die Macht kam und warum sie den
Beinamen "Bloody Mary" erhielt, erfahrt ihr neben diesem
fantastischen Rezept für Miesmuscheln á la Bloody Mary!