Biowein: viel Lärm um Nichts?

Führt der Verzicht auf Chemie und Kunstgriffe im Keller
automatisch zu besserem Wein? Über Bio als Lebenseinstellung und
die Praxis im Weinberg spricht in Teil 1 dieser Doppelfolge
Michael mit Christoph Hothum vom gleichnamigen Bioweingut in
Rheinhessen. Im zweiten Teil trifft dann Tobias den VDP-Winzer
Philipp Wittmann zum Gespräch über biodynamischen Weinbau.

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Produktion und Schnitt: Andreas Hagelüken