Wein & Holz: Barrique, Eiche und Co.

Wein und Holz kann ein echtes Traumpaar abgeben. Ganz so, wie
unsere Bei-Anruf-Wein-Moderatoren Michael und Tobias. Die beiden
erörtern in dieser Folge, warum Wein in Holzfässern ausgebaut
wird und wieso diese Reifezeit als qualitätssteigernd verstanden
wird. Dabei kommt Michael nicht umhin, (mehrfach) darauf
hinzuweisen, dass auch Spirituosen vom Ausbau in Holzfässern
profitieren. Es gibt mal wieder viel zu lernen und trotz des
Themas begibt man sich mit dem Hören dieser Podcast-Folge
keineswegs auf den Holzweg.


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Produktion und Schnitt: Andreas Hagelüken