Alge made in Austria als gesundes Future Food

In Österreich verbinden die meisten Algen mit Unreinheiten im
Pool. Die Erfahrung hat zumindest Karl Pfiel, einer der Gründer
von Spirulix, gemacht. Das will das Startup mit ihrer Algenfarm
in Niederösterreich ändern. Ein Gespräch über die Mikroalge
Spirulina, grüne Schokolade und das Risiko einer Algenfarm in
Österreich.