#005 Zum Fisch Kare - Steckerlfisch in höchster Vollendung

Der Fisch Kare ist seit Jahrzehnten eine echte Institution in der
Region. Eine Google Rezension sagt: „Der beste Steckerlfisch
nördlich des Äquators“ und das können wir nur
unterschreiben. 


Betrieben wird er in einer versteckt gelegenen Hütte in Urthal in
der Gemeinde Tacherting. Chris war vor Ort und sprach mit Ingrid
und Willy über die Anfänge, prominente Gäste und das
sagenumwobene geheime Panadenrezept.


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Chiemgau kulinarisch


In diesem Podcast stellen euch Chris und Sepp jeden Monat
herausragende Gastronomen, Händler und Erzeuger aus dem
Voralpenland vor. Dabei sind die zwei immer auf der Suche nach
dem Besonderen und konzentrieren sich auf die Geschichte und
Motivation der Menschen hinter den Betrieben - denn Kritiken
lesen kann ja jeder! 


Egal ob ihr im Chiemgau nur im Urlaub seid, oder schon euer
ganzes Leben lang hier wohnt - es gibt garantiert etwas neues zu
entdecken.


Logo und Schriftzug: Christian Schmid
Sprecherin Intro: Carolin Schmid
Sprecher Interviews: Christian Schmid, Josef Ober
Produktion: Christian Schmid (www.48nord.audio)


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2023 Christian Schmid