Der Preis des Fleisches (1/3): Die industrialisierte Landwirtschaft

Wer auf Foodblogs und Instagram unterwegs ist, bekommt schnell den
Eindruck: Mittlerweile ist eigentlich jeder Zweite Vegetarier oder
zumindest Flexitarier. Tatsächlich essen die Deutschen aber nur
etwas weniger Fleisch. Pro Kopf waren es im Jahr 2016 59 Kilogramm.
Das meiste davon war Schweinefleisch. Man hört immer, Fleisch ist
schlecht für das Weltklima, für den Verlust der Biodiversität und
globale Gerechtigkeit - warum ist das so? Peter Kreysler macht sich
auf die Suche nach Antworten.