Start-ups in der Gastronomie - mit Caroline Nichols (3Bears)

Was bedeutet es, ein Start-up aufzuziehen? Wie bewerten große
Unternehmen Start-ups, welche Kriterien müssen für eine
Zusammenarbeit erfüllt werden? In diesem Talk geht es auch darum,
dass es für eine erfolgreiche Unternehmensgründung ein bisschen
Naivität braucht, welche Rolle die eigenen Kinder beim Entdecken
von Trends spielen und wohin sich die zukünftigen Ernährungsweisen
entwickeln könnten. Heute zu Gast im Bistro Bonanza: Caroline
Nichols, Co-Founder und CEO von 3Bears, sowie Arnd Rune Thomas,
Vorsitzender der Geschäftsführung bei Aramark.