#90 Fig Dish - mit Gennaro Contaldo

Hello and welcome dear Fietes zu einer Folge, die so persönlich
wird wie keine andere. Fiete und Sebastian wagen den Sprung über
den großen Teich, um mit keinem anderen als dem vermutlich besten
italienischen Koch innerhalb und außerhalb Italiens, Gennaro
Contaldo, zu sprechen. Höchst international und nicht minder
emotional, schlagen die beiden im Waterfall Cottage nicht unweit
von Norwich auf. Fiete wird mit dem Status eines verlorenen
Sohnes sehnlichst erwartet und mit viel Liebe bekocht. Wer Fiete
kennt, weiß, dass dieser Mann mehr als einen Stein bei ihm im
Brett hat und auch bei euch haben sollte. Gennaro und seine
Passione sind nämlich dafür verantwortlich, dass Fiete auch heute
noch sein täglich Brot in der Gastronomie verdient. Gennaros
Küche steht für Simplizität - selbstverständlich nicht zu
verwechseln mit Lieblosigkeit!! - und spricht durch und durch die
Sprache seiner italienischen Heimat, der Amalfiküste. Pasta,
Pilze und Parmesan und natürlich nicht zu vergessen Zitronen
stehen stets ganz oben auf der Liste, wenn sie nicht gerade im
Englischen Garten gefunden werden können.. In der Neal Street
bekochten einst Fiete, Jamie Oliver und Gennaro Contaldo zusammen
die britischen Royals und viele weitere Gäste mit Format. Gennaro
erzählt von falschen Feigen in Bäumen, wie er Kraken mit der Hand
fängt und in seiner Speedo verstaut und warum er zu Beginn seiner
Karriere einmal aus Versehen 400 Eier pochierte.





+++ Unsere allgemeinen Datenschutzrichtlinien finden Sie unter
https://datenschutz.ad-alliance.de/podcast.html


Unsere allgemeinen Datenschutzrichtlinien finden Sie unter
https://art19.com/privacy. Die Datenschutzrichtlinien für
Kalifornien sind unter
https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info abrufbar.