Croissant

Möglicherweise gehörst du auch zu denjenigen, die Croissants
gerne haben. Mir geht es so. Dabei gibt es am Croissant ja
unterschiedliche Bereiche: die knusprigen und eher konzentrierten
dünnen Enden und dann in der Mitte der luftige dicke Bauch of
noch mit einer kleinen knusprigen Teigecke zuoberst - im
Idealfall. Oder jeder hat vielleicht auch so seine eigenen
Vorlieben, was ein gutes Croissant ausmacht - ob das herkömmliche
oder Laugen oder Crusta oder Schoggi oder wie auch immer.
Tatsache ist aber: ich könnte denselben Teig in derselben Menge
einfach flach ausbacken und so servieren - und der Effekt bzw.
Genussfaktor wäre - so vermute ich - nicht so hoch oder anders.
Das WIE spielt also eine Rolle: dass das Croissant genau so
geformt ist und gebacken wird wie man es eben kennt und nicht
anders. Übertragen: das Wie ist genauso wichtig wie das WAS. Wie
man etwas sagt oder tut eben auch, nicht nur was. Vielleicht
wichtig für Dich heute.


Ich wünsche Dir einen aussergewöhnlichen Tag!