Folge 42 – Lorenz Schmid, Koch

Vom “Hölzle” in Weilerstoffel über Miami nach Katar: das ist die
bisherige Kulinaische Reise als Koch von Lorenz Schmid, dessen
Familie schon seit über 100 Jahren das “Hölzle” in Weilerstoffel
führt. Vor kurzem kochte er noch im “Sexy Fish” in Miami in
Florida und war für die Fussball-WM in Katar, bei welcher für das
Essen in einem der WM-Stadien verantwortlich war. Und Lorenz hat
weitere spektakuläre Pläne - welche das sind - das erzählt er uns
heute im GmündCast.