GESUND GEFRAGT

Rohes Fleisch, rohe Leber und die Carnivore-Diät – steckt dahinter wirklich der Schlüssel zu mehr Gesundheit? Auf TikTok, Instagram und YouTube feiern immer mehr Influencer rohes Fleisch als echtes Superfood. Sie versprechen mehr Energie, mehr Muskeln und ein gesünderes Leben. Doch was ist wissenschaftlich tatsächlich belegt – und was gehört eher in die Welt der Ernährungsmythen? In dieser Folge von ordnen wir für euch den aktuellen Fleisch-Hype sachlich ein. Wir sprechen darüber, welche wertvollen Nährstoffe Rindfleisch tatsächlich liefert, warum Eisen, Vitamin B12 und hochwertiges Eiweiß für unseren Körper wichtig sind und ob rohes Fleisch gegenüber gegartem Fleisch überhaupt Vorteile bietet. Außerdem werfen wir einen Blick auf die gesundheitlichen Risiken, die beim Verzehr von rohem Fleisch häufig ausgeblendet werden, und erklären, was die aktuelle Studienlage über roten Fleischkonsum wirklich sagt. Wie immer gilt auch in dieser Folge: keine Ideologien, keine Panikmache und keine Social-Media-Parolen – sondern wissenschaftlich fundierte Informationen, verständlich erklärt und alltagstauglich eingeordnet.

Sonnencreme soll unsere Haut schützen – doch kaum ein Pflegeprodukt wird derzeit so kontrovers diskutiert. In sozialen Medien heißt es: zu viel Chemie, hormonelle Wirkung, UV-Filter im Blut oder sogar ein Zusammenhang mit steigenden Hautkrebszahlen. Gleichzeitig zeigen neue Studien ein überraschendes Gegenbild: Sonnenlicht kann unserer Gesundheit auch guttun. In dieser Folge sprechen Thorsten und Alex darüber, wie chemische und mineralische UV-Filter eigentlich wirken und ob an den Vorwürfen etwas dran ist. Es geht um die Frage, ob Sonnencreme wirklich ein Risiko darstellt – oder ob zu viel Sonnenvermeidung selbst zum Problem werden kann. Außerdem verraten sie, worauf du beim Kauf achten solltest, warum der UV-Index oft aussagekräftiger ist als die Temperatur, und ob abgelaufene Sonnencreme noch verwendet werden darf.

Sommer, Sonne, gute Laune – doch bei großer Hitze geraten viele Menschen schnell an ihre Grenzen: Die Beine fühlen sich schwer an, der Kreislauf macht schlapp, der Schlaf wird schlechter und selbst kleine Wege werden plötzlich anstrengend. In dieser Folge sprechen Thorsten und Alex darüber, was hohe Temperaturen in unserem Körper auslösen und wie wir gut durch heiße Tage kommen. Warum schwellen Beine bei Hitze häufiger an oder tun sogar weh? Wie viel sollten wir trinken – und welche Getränke sind sinnvoll? Außerdem geht es um leichte Ernährung, den richtigen Umgang mit Kaffee und Alkohol und den Schutz besonders gefährdeter Menschen. Ganz wichtig: Was sind die Unterschiede zwischen Kreislaufproblemen, Hitzeerschöpfung, Sonnenstich und Hitzschlag.

Vegane Schnitzel, Burger, Nuggets oder Hack – Fleischersatzprodukte gehören für viele längst zum Alltag. Für die einen sind sie eine praktische, nachhaltigere Alternative zu Fleisch, für andere vor allem stark verarbeitete Industrieprodukte mit langen Zutatenlisten. Doch was stimmt wirklich? In dieser Folge von Gesund Gefragt schauen wir genauer hin: Wie entstehen pflanzliche Produkte, die aussehen, schmecken und sich anfühlen sollen wie Fleisch? Wie schneiden sie bei Eiweiß, Fett, Salz und wichtigen Mikronährstoffen ab? Und worauf lohnt sich beim Einkauf tatsächlich ein Blick? Außerdem sprechen wir über einen Trend, der gerade erst am Anfang steht: kultiviertes Fleisch aus dem Labor. Wie wird es hergestellt, was unterscheidet es von veganen Alternativen – und könnte es unseren Fleischkonsum in Zukunft wirklich verändern?