Winzer talk | Der Wein-Podcast Archiv

Maximilian Czeppel im Interview

Hier findest du meine Weinglas-Empfehlung:

Gabriel-Glas | Gold Edition*

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Peter Leipold im Interview

Die Scheurebe erfreut sich in Franken großer Beliebtheit. Peter Leipold glaubt an das Potential der Rebsorte.

Mit dem Rebschnitt setzt der Winzer die Grundlage für den späteren Erfolg bei der Weinlese.

Peter Leipold ist die zwölfte Generation am Weingut. Er bringt frischen Wind und innovative Ideen aus anderen Weinbauregionen mit.

Hier findest du meine Weinglas-Empfehlung:

Gabriel-Glas | Gold Edition*

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Interview mit Daniel Zein und Sandra Warzeschka

**Welche Weine wurden während des Gesprächs verkostet? **

Chardonnay Sonnenkuss 2019

Weingut Steinauer Berg Weingut Lückel Silvaner

Weingut Böhme & Töchter Riesling

**Welche Weine gibt es im Podcast zu gewinnen? **

Natalja Krieger von Eppli im Interview

**Hier kommst du zur Webseite der D.O. Rueda: **

Versteigerung einer Weinsammlung - mit Saalpublikum

Hier findest du die im Podcast besprochenen Weine:

1) CHÂTEAU D'YQUEM 1 Flasche LUR-SALUCES, 1919

2) KRUG 1 Flasche KRUG VINTAGE 1982

3) CHÂTEAU MOUTON 1 Flasche ROTHSCHILD 1945

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Interview mit Weingut Knodt-Trossen

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Interview mit Weingut Knodt-Trossen

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Sensorikexperte: Martin Darting im Gespräch

PAR System

Die Verkostung nach PAR gibt Winzern und Händlern Auskunft darüber, inwiefern ein Wein dem Geschmacksbild der Kunden in ihrem Zielmarkt entspricht. Zudem gibt sie Erzeugern die Chance, Stärken und Schwächen zu erkennen und ihr Produkt entsprechend zu verbessern. Der große Vorteil einer PAR-Verkostung gegenüber anderen Methoden ist ihre Nachvollziehbarkeit.

https://piwi-international.de/piwi-weinpreis/par-system/

Sensorik: Für Praktiker und Genießer

Sein Buch „Sensorik: Für Praktiker und Genießer“ habe ich bereits vor einigen Jahren verschlungen und kann es jedem, der das Thema Wein wirklich verstehen möchte nur ans Herz legen.

Einen Link zu Amazon findest du hier: https://amzn.to/2VZv0UQ

Sensorikexperte: Martin Darting im Gespräch

Sensorik: Für Praktiker und Genießer

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Interview mit Daniele vom Hotel Plan de Gralba

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Alexander Sattler im Interview | Weingut Sattlerhof

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Im Gespräch mit Jan-Eric Eißmann vom Podcast Weinsteinpod

**Hier kommst du zur Webseite der D.O. Rueda: **

Versteigerung einer Weinsammlung - mit Saalpublikum

Hier findest du die im Podcast besprochenen Weine:

1) CHÂTEAU D'YQUEM 1 Flasche LUR-SALUCES, 1919

2) KRUG 1 Flasche KRUG VINTAGE 1982

3) CHÂTEAU MOUTON 1 Flasche ROTHSCHILD 1945

(Ein mit * (Stern) gekennzeichneter und verwendete Link ist ein Werbe-Link, welcher mit einem Affiliate-Partnerprogrammen verknüpft ist. Kommt über einen solchen Link ein Einkauf zustande, werde ich mit einer Provision beteiligt. Für Dich entstehen dabei keine Mehrkosten.)

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Weinlese und Erntebericht

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Winzer Michael Schmitt im Gespräch Welche Weine wurden im Podcast verkostet?

Links: Spätburgunder; Rechts: Silvaner

Auch in dieser Folge haben wir wieder zwei Weine unter die Lupe genommen, die euch im Folgenden gerne vorstellen möchte.

Silvaner Spätlese trocken 2020 (Markelsheimer Probstberg) Am Gaumen eine Symbiose aus Limette und Salz. Dazu reife Pfirsichfrucht. Keine grünen Noten. Durch und durch weich mit einer Menge Trinkfluss (6,50 Euro) - Ein Wein von alten RebenSpätburgunder Spätlese 2018 (Markelsheimer Tauberberg) Ein Wein für besondere Anlässe. Der Tropfen liegt Michael Schmitt besonders am Herzen, denn er ist im eigenen Weinberg gewachsen. 1995 wurde der Weinberg gepflanzt. Damals noch der erste Pinot Noir im Dorf. Wie der Tropfen schmeckt, erfährst du im Podcast. Schmitt sagt selbst: "Ein Wein, der nicht jedes Jahr gelingt." 2012, 2015 und 2018 brachten die edelsten Tropfen hervor. Ein Spätburgunder mit sehr guten Alterungspotential. (14,50 Euro)

Weingut Jakob Schneider aus Niederhausen an der Nahe | Jakob Schneider im Interview

Wo kann ich die im Podcast probierten Weine kaufen?

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Diese Folge wurde gesponsert von „vom Fass“. Mit der Linie „junge Wilde“ kreiert vom Fass gemeinsam mit ausgewählten Weingütern exklusive Sonderabfüllungen, die in enger Zusammenarbeit entstehen. Dabei geht es nicht darum irgendwelche Weine unter der eigenen Marke zu verkaufen, sondern aufstrebende und motivierte Winzer und Winzerinnen zu unterstützen und gleichzeitig gemeinsam Weine zu vinifizieren, die den Geschmack der Kunden treffen.

Folgende Weine wurden im Gespräch von Jakob Schneider und mir verkostet und besprochen:

Pinot Blanc & Pinot Gris vom “vom Fass“ 2020 trockener Gutswein:

60 % Weißburgunder und 40 % Grauburgunder – breite, reife Frucht, cremig, Aprikose, Pfirsich, im Nachklang kommt eine gewisse Salzigkeit

Gutswein Grauschiefer, Riesling trocken 2020:

viel Mineralität, spiegelt als Einstiegswein gut die Handschrift und Philosophie des Weingutes wider

Hermannshöhle Riesling trocken, 2020:

Süd Südwest ausgerichteter Steilhang, direkt an der Nahe, ein trockenes und hochreifes Jahr;

Ein Wein, der noch zu jung ist, aber alles mitbringt, um in den nächsten Jahren herrlich zu reifen. Kräuterwürze und zitrische Aromen

Riesling Kabinett 2020:

9,5 % Alk., aus der Steillage, Niederhäuser Klamm, Porphyr Böden vulkanisches Gestein, 32 g / Restzucker, herrlich zu Curry und asiatischen Speisen, die Säure hält den Wein lebendig und frisch sehr gutes Alterungspotential

**Pinot Blanc & Pinot Gris hier kaufen: ** https://www.vomfass.de/wein/weisswein/deutsche-weissweine/2020-pinot-blanc-pinot-gris-trocken