Podcaster
Episoden
vor 2 Tagen
4 Stunden 44 Minuten
Auf ihrem Lebensweg vom indischen Kalkutta in die Londoner Restaurantszene hat Asma Khan mit vielen Konventionen gebrochen und Frauen den Weg geebnet. Ihr Erfolgsrezept: gleiche Rechte und gleicher Lohn für alle.
vor 1 Woche
4 Stunden 25 Minuten
Erdbeeren mit Senf oder Erbsenragout mit Holunderblütenschaum – der
deutsche Spitzenkoch Heiko Antoniewicz liebt ungewöhnliche
Kombinationen. In seinem Kochlabor sucht der Aromaforscher nach
neuen Geschmackserlebnissen.
vor 1 Woche
4 Stunden 27 Minuten
Hoch zu Ross auf Krabbenfang: Nele Bekaert arbeitet als
Pferdefischerin in Oostduinkerke an der belgischen Nordseeküste.
Der seltene Beruf wird überwiegend von Männern ausgeübt.
vor 1 Woche
4 Stunden 3 Minuten
Die Sterneküche des spanischen Kochs Santi Taura ist inspiriert von
den kulturellen Epochen der Baleareninsel. Für seine Rezepte begibt
er sich auf Spurensuche nach alten römischen und arabischen
Gerichten.
vor 2 Wochen
4 Stunden 35 Minuten
Trappistenbier stammt meist aus Belgien und wird ausschließlich im
Kloster gebraut. Es schmeckt besonders malzig und hat viel Alkohol.
Mit seinem Verkauf unterstützen die Mönche soziale Projekte.
Über diesen Podcast
Europa in seiner Vielfalt und Faszination – das zeigt die Sendung
„Euromaxx“. Einmal wöchentlich bietet das DW-Magazin seinem
internationalen Publikum aufregende Einblicke in die europäische
Kultur und Lebensart.
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