Der Super-Gaues - Aufstieg & Fall des Kultbäckers Jochen Gaues
Aufstieg und Fall des angeblich besten Bäckers der Welt
Podcaster
Episoden
25.12.2025
40 Minuten
Jochen Gaues hatte in den vergangenen Jahren viele Partner. Denn
der Bäcker ist auch mehr als 20 Jahre nach seiner ersten Insolvenz
immer noch pleite. Er hätte längst da raus sein können,
schuldenfrei. Erfolgreich. Mit einer eigenen Bäckerei. Unabhängig
von Investoren und Geldgebern. Sein eigener Chef. Nun wagt er einen
neuen Anlauf. Und er hat auch schon einen neuen Partner. Wer das
ist und warum die Zeiten von Pleite-Jochen schon bald vorbei sein
könnten, das hört ihr in dieser Folge von "Der Super-Gaues -
Aufstieg und Fall des angeblich besten Bäckers der Welt". Der
Podcast "Der Super-Gaues - Aufstieg und Fall des angeblich besten
Bäckers der Welt" erzählt die ganze Geschichte von Jochen Gaues. Er
beleuchtet die Erfolge und Tiefpunkte in seinem Leben und wirft
einen Blick hinter die Fassade des Kultbäckers. Dafür haben die
Abendblatt-RedakteurInnen Marlen Schubert, Vivien Valentiner und
Marvin Mertens mit ehemaligen und aktuellen Weggefährten
gesprochen, mit Geschäftspartnern, Sterneköchen - und natürlich
auch mit Jochen Gaues. Die Folgen erscheinen wöchentlich ab dem 4.
Dezember auf www.abendblatt.de und überall, wo es Podcasts gibt.
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18.12.2025
45 Minuten
Jochen Gaues Leben ist geprägt von Höhen und Tiefen, vom ganz
großen Erfolg und den ganz tiefen Abstürzen. 2013 geht der Bäcker
zum zweiten Mal pleite. Seitdem ist er auf Menschen angewiesen, die
an ihn und sein Brot glauben. Gaues sucht sich immer neue Partner.
Denn er will vor allem eines: Backen. Doch wer ist wirklich ein
Freund und wer nur auf schnelles Geld aus? Das hört in dieser Folge
von "Der Super-Gaues - Aufstieg und Fall des angeblich besten
Bäckers der Welt". Der Podcast "Der Super-Gaues - Aufstieg und Fall
des angeblich besten Bäckers der Welt" erzählt die ganze Geschichte
von Jochen Gaues. Er beleuchtet die Erfolge und Tiefpunkte in
seinem Leben und wirft einen Blick hinter die Fassade des
Kultbäckers. Dafür haben die Abendblatt-RedakteurInnen Marlen
Schubert, Vivien Valentiner und Marvin Mertens mit ehemaligen und
aktuellen Weggefährten gesprochen, mit Geschäftspartnern,
Sterneköchen - und natürlich auch mit Jochen Gaues. Die Folgen
erscheinen wöchentlich ab dem 4. Dezember auf www.abendblatt.de und
überall, wo es Podcasts gibt.
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11.12.2025
43 Minuten
Anfang der 2000er-Jahre liegt das Leben des Kultbäckers Jochen
Gaues in Scherben. Frau weg, Haus weg - und in der Bäckerei läuft
es auch nicht. Gaues muss Insolvenz anmelden. Doch der Bäcker ist
niemand, der aufgibt. Und er hat eine Person, auf die er zählen
kann. Wer das ist und wie Jochen Gaues sich wieder selbst
übertrifft - nur um dann noch tiefer zu fallen- das hört ihr in
dieser Folge von “Der Super Gaues - Aufstieg und Fall des angeblich
besten Bäckers der Welt“ Der Podcast "Der Super-Gaues - Aufstieg
und Fall des angeblich besten Bäckers der Welt" erzählt die ganze
Geschichte von Jochen Gaues. Er beleuchtet die Erfolge und
Tiefpunkte in seinem Leben und wirft einen Blick hinter die Fassade
des Kultbäckers. Dafür haben die Abendblatt-RedakteurInnen Marlen
Schubert, Vivien Valentiner und Marvin Mertens mit ehemaligen und
aktuellen Weggefährten gesprochen, mit Geschäftspartnern,
Sterneköchen - und natürlich auch mit Jochen Gaues. Die Folgen
erscheinen wöchentlich ab dem 4. Dezember auf www.abendblatt.de und
überall, wo es Podcasts gibt.
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04.12.2025
33 Minuten
Jochen Gaues weiß als Kind schon ganz genau, was er werden will:
Bäcker. In den 90ern wird er zum bekanntesten, vielleicht auch
besten Bäcker Deutschlands. Doch sein Erfolg steigt ihm zu Kopf.
Der Podcast "Der Super-Gaues - Aufstieg und Fall des angeblich
besten Bäckers der Welt" erzählt die ganze Geschichte von Jochen
Gaues. Er beleuchtet die Erfolge und Tiefpunkte in seinem Leben und
wirft einen Blick hinter die Fassade des Kultbäckers. Dafür haben
die Abendblatt-RedakteurInnen Marlen Schubert, Vivien Valentiner
und Marvin Mertens mit ehemaligen und aktuellen Weggefährten
gesprochen, mit Geschäftspartnern, Sterneköchen - und natürlich
auch mit Jochen Gaues. Die Folgen erscheinen wöchentlich ab dem 4.
Dezember auf www.abendblatt.de und überall, wo es Podcasts gibt.
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02.12.2025
50 Sekunden
Jochen Gaues gilt als Hamburger Kultbäcker. Er ist vielleicht einer
der besten Bäcker Deutschlands - und wenn es nach ihm geht, nicht
nur vielleicht. Er hat viele Namen: Champagner-Jochen,
Ferrari-Jochen, Pleite-Jochen. Seit Jahrzehnten beliefert er die
deutsche Sterne-Gastronomie. Er hat schon für den Bundespräsidenten
gebacken, für die deutsche Fußball-Nationalmannschaft, für Könige
und Hollywoodstars. Angeblich sogar für Größen aus dem
Rocker-Milieu. Aber seine Geschichte ist auch geprägt von Pleiten,
von stetigem Scheitern und Abstürzen: Insolvenzen, Hygienemängel
und ständiger Streit mit Geschäftspartnern. Obwohl sein Brot
gefeiert wird, ist er pleite - immer noch. Wie wurde Jochen Gaues
zu dem Mann, der er ist? Wie wurde aus dem kleinen Jochen der beste
Bäcker Deutschlands? Und wie kann es sein, dass einer, der das
beste Brot des Landes backt, nichts damit verdient? Der Podcast
"Der Super-Gaues - Aufstieg und Fall des angeblich besten Bäckers
der Welt" erzählt die ganze Geschichte von Jochen Gaues. Er
beleuchtet die Erfolge und Tiefpunkte in seinem Leben und wirft
einen Blick hinter die Fassade des Kultbäckers. Dafür haben die
Abendblatt-RedakteurInnen Marlen Schubert, Vivien Valentiner und
Marvin Mertens mit ehemaligen und aktuellen Weggefährten
gesprochen, mit Geschäftspartnern, Sterneköchen - und natürlich
auch mit Jochen Gaues. Die erste Folge erscheint am 4. Dezember,
danach erscheint jede Woche eine neue Episode.
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Über diesen Podcast
Jochen Gaues gilt als Hamburger Kultbäcker. Er ist vielleicht einer
der besten Bäcker Deutschlands - und wenn es nach ihm geht, nicht
nur vielleicht. Er hat viele Namen: Champagner-Jochen,
Ferrari-Jochen, Pleite-Jochen. Seit Jahrzehnten beliefert er die
deutsche Sterne-Gastronomie. Er hat schon für den Bundespräsidenten
gebacken, für die deutsche Fußball-Nationalmannschaft, für Könige
und Hollywoodstars. Angeblich sogar für Größen aus dem
Rocker-Milieu. Aber seine Geschichte ist auch geprägt von Pleiten,
von stetigem Scheitern und Abstürzen: Insolvenzen, Hygienemängel
und ständiger Streit mit Geschäftspartnern. Obwohl sein Brot
gefeiert wird, ist er pleite - immer noch. Wie wurde Jochen Gaues
zu dem Mann, der er heute ist? Wie wurde aus dem kleinen Jochen der
beste Bäcker Deutschlands? Und wie kann es sein, dass einer, der
das beste Brot des Landes backt, nichts damit verdient? Der Podcast
"Der Super-Gaues - Aufstieg und Fall des angeblich besten Bäckers
der Welt" erzählt die ganze Geschichte von Jochen Gaues. Er
beleuchtet die Erfolge und Tiefpunkte in seinem Leben und wirft
einen Blick hinter die Fassade des Kultbäckers. Dafür haben die
Abendblatt-RedakteurInnen Marlen Schubert, Vivien Valentiner und
Marvin Mertens mit ehemaligen und aktuellen WeggefährtInnen
gesprochen, mit Geschäftspartnern, SterneköchInnen - und natürlich
auch mit Jochen Gaues. Ab dem 4. Dezember gibt es wöchentlich eine
neue Folge. Abendblatt-Plus-AbonnentInnen können schon ab
Veröffentlichung alle Folgen am Stück hören. #JochenGaues
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