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MKN Küchenschnack Archiv

180 Episoden

#118 Alex Desentis - Tex-Mex ist nicht so authentisch wie Mexiko

54 Minuten

#119 Linda Grimm – Fräulein meets Chefs

58 Minuten

#117 Kevin Kecskes - Vietnam mit den Augen eines KüchenChef

1 Stunde 11 Minuten

#116 Metzgerei Moosmeier - Aufklärungsarbeit - "Am Regal endet die Moral"

1 Stunde 25 Minuten

#115 Sandra Hofer - Neuseeland und zurück - Weg zur Küchenchefin

41 Minuten

#114 Felix Gooßen & Jonas Arnold - Was passiert, wenn ich meine Gastronomie nicht digitalisiere?

1 Stunde 8 Minuten

#113 Josef Peter - Garnituren sind kulinarische Musik

1 Stunde 11 Minuten

#112 Marc Guilliard – Das 1. Bitcoin Hotel

55 Minuten

#111 Rupert Schmidt - we cook. you chill

51 Minuten

#110 Thomas Glässing - Jackfruit – Wie sie unsere Küche(n) verändert

1 Stunde 1 Minute

#109 Anne Kratz & Daniel Schade - Jetzt geht’s los! IKA 24

25 Minuten

#108 Felix Voigtmann - Wie bekomme ich Förderung für meine Gastronomie?

1 Stunde 7 Minuten

#107 Christopher Engel - Ein „lost place“ wird zum Kunstkraftwerk

1 Stunde 2 Minuten

#106 Meet the Locals in Wolfenbüttel

2 Stunden 21 Minuten

#105 Andreas Gassner -Eine Laudatio aufs Handwerk

1 Stunde
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