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MKN Küchenschnack Podcast
#119 Linda Grimm – Fräulein meets Chefs

#119 Linda Grimm – Fräulein meets Chefs

MKN Küchenschnack vor 2 Jahren

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57:56

In dieser Folge KüchenSchnack stellen wir euch das Café Fräulein
Wunder aus Braunschweig vor. Unsere heutige Geschichte ist auch
die von Linda, der Inhaberin des Cafés. Mit ihrer offenen und
lebensfrohen Art verleiht sie dem Café einen herzlichen
Charme.

Verpasst nicht, wie Sie ihre Pläne für die Zukunft skizziert und
die Anpassungen, die notwendig sind, um den Bedürfnissen ihrer
Gäste noch besser gerecht zu werden.

Shownotes:

https://www.cafe-fraeuleinwunder.de/

https://www.instagram.com/cafefraeuleinwunder/

https://www.facebook.com/CafeFraeuleinWunder/

https://www.linkedin.com/in/linda-grimm-227931221?original_referer=https%3A%2F%2Fwww%2Egoogle%2Ecom%2F&originalSubdomain=de

Kapitel

00:00:00
Einleitung

00:04:28 das „Cafe
Fräulein Wunder“

00:05:40 vom
Marketing in die Gastronomie

00:09:09
Führungskraft & Ängste

00:15:15 der erste
Businessplan 2012 und der Start

00:20:20 bake,
backe… Scones, Brötchen., Pancakes

00:24:19 Mehr
Gäste weniger Gewinn, what to do?

00:28:50 Corona –
wenns läuft dann läufts

00:32:30 nach der
Krise, das 2. Mal betriebswirtschaftlich neu
justiert.

00:35:30 Fräulein
meets Chef – the next step

00:42:20 Das
Geschenk

00:44:20 Freie
Rednerin

00:48:00 Im
Zweifel muss man ehrlich sein und manchmal Entscheidungen
treffen.

00:50:00 10 Fragen
und Antworten