Kräuternote - Lebe wild und würzig Archiv
66 Episoden
12 Minuten
Die Goldrute war schon den Germanen heilig und wurde als „Heidnisch Wundkraut“ verehrt. Vor allem ist sie bekannt als die Nierenpflanze schlechthin – aber ihre Wirkung geht weit darüber hinaus. Denn sie stärkt nicht nur Nieren und Blase, sondern harmonisiert auch deine Emotionen.
Teile deine Erfahrungen mit der Goldrute mit mir auf Instagram, schreib mir an @kraeuternote und lass mich wissen, wie du die Goldrute schon genutzt hast.
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Schreib mir gern dein Feedback oder deine Fragen an kontakt@kraeuternote.de, als Kommentar bei Spotify oder als Nachricht auf Instagram an @kraeuternote.
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28 Minuten
In diesem Interview mit Jerome Taner von hood_to_wood erfährst du, wie er dazu kam, sich ausgehend vom Cannabisanbau für Wildkräuter zu interessieren und warum es ihm so wichtig ist, wieder mehr Nähe zur Natur über die Auseinandersetzung mit den Pflanzen um uns herum in die Welt zu tragen.
Links:
TikTok: https://www.tiktok.com/@hoodtowood
Instagram: https://www.instagram.com/hood_to_wood/?hl=de
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8 Minuten
In dieser Episode dreht sich alles um eine unscheinbare, aber äußerst vielseitige Wildpflanze: die Gänsedistel.
Diese stachelige Schönheit ist nicht wirklich ein Unkraut, sondern auch eine wertvolle Heilpflanze und vor allem eine leckere Wildgemüse-Zutat.
Schreib mir gern auf Instagram an @kraeuternote:
Hast du die Gänsedistel schon einmal probiert oder sogar zubereitet?
Und wächst sie vielleicht auch gerade bei dir auf dem Balkon?
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11 Minuten
Was haben elegante Damen mit pinkem Lippenstift, sportliche Männer mit schotenförmigen Ohrringen und Frauen mit stachelbesetzten Gürteln gemeinsam? Sie alle sind Gäste auf dem großen Gartenfest der Pflanzenfamilien – und du bist eingeladen!
Ich möchte dich in dieser Episode mit einer Geschichte dazu inspirieren, dich auf kreative Art und Weise den verschiedenen Pflanzenfamilien anzunähern.
Denn wenn du die Pflanzen schon einmal einer Familie zuordnen kannst, sind dir auch die ersten Rückschlüsse auf vorhandene Inhaltsstoffe möglich. Und damit kannst du schon mal erste Ideen bekommen, wie du diese Pflanze verwenden kannst.
Such dir am besten gleich Papier und Stift – denn heute darfst du mitzeichnen.
Und ich bin super neugierig wie deine Zeichnungen zu dieser Podcast Episode geworden sind. Also teile sie sehr gern mit mir auf dem @kraeuternote Instagram Kanal.
Die Auflösung zu den Pflanzenfamilien und den beschriebenen Merkmalen findest du im Steady-Post zur Folge.
Ich freue mich auf dein Feedback: Welche Pflanzenfamilie hat dich besonders beeindruckt?
***
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Denn wenn du die Pflanzen schon einmal einer Familie zuordnen kannst, sind dir auch die ersten Rückschlüsse auf vorhandene Inhaltsstoffe möglich. Und damit kannst du schon mal erste Ideen bekommen, wie du diese Pflanze verwenden kannst.
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15 Minuten
Kennst du schon die Berufkräuter?
Nicht zu verwechseln mit „Berufskräutern“!
Was es damit auf sich hat und um welche Kräuter es sich handelt, erfährst du in dieser Episode vom Kräuternote Podcast.
Du erfährst unter anderem:
Worauf sich der Name „Berufkraut“ wirklich bezieht
Wie man früher mit Berufungssymptomen bei Kindern, Erwachsenen und Tieren umging
Welche Pflanzen zur Gattung Erigeron gehören und wie du sie erkennst
Mehr über die vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten der Berufkräuter als Räucherpflanze, Wildgemüse und Heilpflanze
***
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28 Minuten
In dieser Folge tauchen wir in die sprudelnde Welt der Fermentation von Wildkräutern ein. Du erfährst, warum dieses Konservierungsverfahren nicht nur deine Wildkräuter haltbar macht, sondern auch zu einem echten Superfood für deinen Darm werden lässt.
Du erfährst, welche Kräuter sich besonders gut zum Fermentieren eignen, was es mit Präbiotika und Probiotika auf sich hat und warum dein Mikrobiom dein Wohlbefinden beeinflusst. Zudem bekommst du Schritt-für-Schritt-Anleitungen für Salzlake-Fermente und fermentierten Wildkräuter-Tee.
Buchtipp: 52 wilde Fermente
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12 Minuten
In dieser Episode entdecke ich mit dir den Wasserdost – eine Pflanze, die nicht nur wunderschön an Bachläufen blüht, sondern auch eine bemerkenswerte Heilwirkung entfaltet.
Ob als kraftvoller Immunbooster in der Erkältungszeit, als Bitterkraut für Leber und Verdauung oder als Räucherpflanze zur energetischen Reinigung – der Wasserdost hat einiges zu bieten!
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15 Minuten
Was tun, wenn das Waschmittel leer ist und der nächste Drogeriemarkt weit weg oder geschlossen?
Vielleicht reicht ja ein Gang zur Hauswand, zur Kastanie im Park oder zum Flussufer…
Denn viele Wildpflanzen enthalten Saponine, also natürliche Seifenstoffe, mit denen du deine Wäsche auf umweltfreundliche Weise reinigen kannst!
In dieser Folge erfährst du:
Welche Pflanzen sich als Waschmittel eignen.
Wie du aus heimischen Wildpflanzen selbst Waschmittel herstellen kannst.
Ob Notlösung oder nachhaltige Alternative: lass dich durch diese Podcastepisode dazu inspirieren, deine Waschmittel in Zukunft grüner zu gestalten.
Werbung: Und wenn du auch deine Pflegeprodukte im Bad auf ein grüneres Level bringen möchtest, schau doch gern bei meinem Ringana Partnershop vorbei: https://gruner.ringana.com
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Wenn du noch mehr Infos zu Wildkräutern möchtest, trag dich in den Kräuternote Newsletter ein, indem du dir das EBook "Heute mal Löwenzahn trinken" für 0 Euro holst und deine E-Mail Adresse bestätigst: https://myablefy.com/s/kraeuternote.
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17 Minuten
Was haben Wildkräuter mit Käse zu tun? Eine ganze Menge!
In dieser Folge dreht sich alles um die Labkräuter – vom Wiesenlabkraut über das Echte Labkraut bis zum Klettenlabkraut. Ich erzähle dir, wie sie beim Käsen helfen, warum sie in der Volksmedizin so geschätzt wurden und wie du sie kulinarisch und kosmetisch nutzen kannst.
Du erfährst:
Woran du Labkräuter erkennst
Was Labkräuter mit Milchgerinnung und Käseherstellung zu tun haben
Wie du mit Labkraut selbst Frischkäse herstellen kannst
Wie dich das Kraut beim Entschlacken und bei Harnwegsinfekten unterstützen kann
Wie du Labkraut in der Küche verwenden kannst
Teile gern deine Erfahrungen mit Labkräutern oder deine liebsten Wildkräuter-Rezepte mit mir! Schreib mir auf Instagram oder per Mail.
Links / Quellen:
https://www.br.de/br-fernsehen/sendungen/querbeet/querbeet-labkraut-kaese-116.html
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15 Minuten
In dieser Osterfolge schaue ich mit dir, in wie fern Wildkräuter ein Bestandteil von Osterritualen sind.
Dabei erfährst du mehr über die folgenden Wildkräuteranwendungen zu Ostern:
Die Einbindung frischer Kräuter in Speisen wie der 9-Kräuter-Suppe am Gründonnerstag
Von Gierschgrün bis Malvenviolett – so zauberst du mit essbaren Wildpflanzen wunderschöne, natürliche Farben auf deine Ostereier
Ostersträuße binden als Zeichen des Neubeginns
Räuchern an Ostern für einen Übergang in den Frühling mit Mut, innerer Klarheit und positiver Energie
Schreib mir gern auf Instagram an @kraeuternote und lass mich wissen, welche Wildkräuter-Rituale für dich zu Ostern dazu gehören.
Frohe und wild und würzige Ostern!
Deine Anja
***
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Ostersträuße binden als Zeichen des Neubeginns
Räuchern an Ostern für einen Übergang in den Frühling mit Mut, innerer Klarheit und positiver Energie
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48 Minuten
Wolltest du schon immer einmal wissen, welche Pflanze dir dabei helfen kann, Feuer zu machen?
Oder welche Survival-Tools du dir noch aus Wildkräutern herstellen kannst?
Und welche Wildkräuter und Wildbeeren dir eine leckere und wertvolle Mahlzeit schenken können?
In dieser Podcastepisode geht es darum, wie du die Kraft der Kräuter spielerisch praktisch erfahren, für dein Überleben in der Wildnis nutzen und auch in der Stadt in dein Leben integrieren kannst.
Wie das geht und welche Wildkräuter sie selbst gern in ihren Alltag integrieren, erfährst du von meinen beiden Gästen Ulrike Hartwig und Corinna Thiesen.
Ulrike ist Kräuterfrau und Mitorganisatorin des Berliner Kräuterstammtischs und lässt ihr Wissen in der Wildnischule Wolf und Waldkauz im Workshop „Kraft der Kräuter“ einfließen.
Corinna ist Wildnispädagogin und leitet die Wildnisschule Wolf und Waldkauz.
Beide verbindet die Leidenschaft, Stadtmenschen wieder mehr mit der Natur und damit auch mit sich selbst in Kontakt zu bringen. Und das ist nun auf dem Tipi-Platz in Berlin möglich: einem bereits seit einem Jahrzehnt gehüteten Ort.
Bitte wundere dich nicht: da es zeitlich nicht möglich war, das Interview gleichzeitig mit beiden zu führen, bekommst du nun den Input von beiden nacheinander als Patchwork-Podcast zu hören.
Bleib wild und würzig – und abonniere gern diesen Podcast für mehr Kräuterwissen!
Links:
Webseite Workshop Kraft der Kräuter: Kraft der Kräuter – Wildnisschule Wolf und Waldkauz gemeinnützige GmbH
Webseite Wildnisschule: Wildnisschule Wolf und Waldkauz gemeinnützige GmbH – Wildnispädagogik | Naturmentoring | Weiterbildung | Visionssuche | Prozessbegleitung
Hier findest du Ulrike Hartwig:
Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=100009417168503
Instagram: https://www.instagram.com/ulrike_hartwig_14/
***
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Oder welche Survival-Tools du dir noch aus Wildkräutern herstellen kannst?
Und welche Wildkräuter und Wildbeeren dir eine leckere und wertvolle Mahlzeit schenken können?
In dieser Podcastepisode geht es darum, wie du die Kraft der Kräuter spielerisch praktisch erfahren, für dein Überleben in der Wildnis nutzen und auch in der Stadt in dein Leben integrieren kannst.
Wie das geht und welche Wildkräuter sie selbst gern in ihren Alltag integrieren, erfährst du von meinen beiden Gästen Ulrike Hartwig und Corinna Thiesen.
Ulrike ist Kräuterfrau und Mitorganisatorin des Berliner Kräuterstammtischs und lässt ihr Wissen in der Wildnischule Wolf und Waldkauz im Workshop „Kraft der Kräuter“ einfließen.
Corinna ist Wildnispädagogin und leitet die Wildnisschule Wolf und Waldkauz.
Beide verbindet die Leidenschaft, Stadtmenschen wieder mehr mit der Natur und damit auch mit sich selbst in Kontakt zu bringen. Und das ist nun auf dem Tipi-Platz in Berlin möglich: einem bereits seit einem Jahrzehnt gehüteten Ort.
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12 Minuten
Die Linde – Heilpflanze des Jahres 2025
In dieser Episode beleuchten wir die Heilpflanze des Jahres 2025 näher, die Linde.
Schon unsere Vorfahren wussten um die Heilkraft der Linde.
Was macht diesen Baum also so besonders?
Wie kannst du die Linde in der Küche oder für deine Hausapotheke nutzen?
In dieser Episode erfährst du:
Warum die Linde als traditionelles Erkältungsmittel bekannt ist
Wie du Lindenblüten, Lindenfrüchte und Blätter nutzen kannst
Spannende historische & kulturelle Fakten rund um die Linde
Wie du Sommer- und Winterlinde unterscheiden kannst
Viel Spaß bei der Suche nach der nächsten Linde und Guten Appetit wenn du dann die ersten Lindenblätter probieren kannst.
Bis dahin bleib wild und würzig – und abonniere diesen Podcast für mehr Kräuterwissen!
Und melde dich noch schnell an für den Kiefernnadeln-Kochworkshop am 27.03.25 um 17:30. Als "Wildkräuterküche betreten"-Mitglied auf Steady bist du automatisch bei den vierteljährlichen Workshops dabei: https://steadyhq.com/kraeuternote.
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In dieser Episode beleuchten wir die Heilpflanze des Jahres 2025 näher, die Linde.
Schon unsere Vorfahren wussten um die Heilkraft der Linde.
Was macht diesen Baum also so besonders?
Wie kannst du die Linde in der Küche oder für deine Hausapotheke nutzen?
In dieser Episode erfährst du:
Warum die Linde als traditionelles Erkältungsmittel bekannt ist
Wie du Lindenblüten, Lindenfrüchte und Blätter nutzen kannst
Spannende historische & kulturelle Fakten rund um die Linde
Wie du Sommer- und Winterlinde unterscheiden kannst
Viel Spaß bei der Suche nach der nächsten Linde und Guten Appetit wenn du dann die ersten Lindenblätter probieren kannst.
Bis dahin bleib wild und würzig – und abonniere diesen Podcast für mehr Kräuterwissen!
Und melde dich noch schnell an für den Kiefernnadeln-Kochworkshop am 27.03.25 um 17:30. Als "Wildkräuterküche betreten"-Mitglied auf Steady bist du automatisch bei den vierteljährlichen Workshops dabei: https://steadyhq.com/kraeuternote.
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24 Minuten
Wildkräuter-Frühlingskur: Stoffwechselbooster für den Frühjahrsputz von innen
Der Frühling liegt in der Luft – und mit den wärmeren Temperaturen beginnen jede Menge Wildkräuter zu sprießen.
Und so wie sich im Frühling die Natur erneuert, macht es auch für uns Sinn, unseren Körper zu entgiften und mit frischer Energie zu versorgen.
Und da bieten sich die gerade wachsenden Wildkräuter perfekt für eine Frühlingskur an.
In dieser Episode erfährst du:
Warum dein Körper jetzt von einer Frühjahrskur profitiert.
Welche Wildkräuter deinen Stoffwechsel ankurbeln und deine Entgiftung unterstützen.
Warum Bitterstoffe so wertvoll sind.
Wie du die ersten Frühlingskräuter in deine Ernährung integrieren kannst.
Von Giersch über Brennnessel bis hin zur Schafgarbe – entdecke die besten essbaren Wildkräuter für mehr Energie, eine bessere Verdauung und ein starkes Immunsystem, die in deine Frühlingskur hineingehören.
Neugierig? Dann hör in diese Episode rein und starte direkt deine persönliche Frühlingskur!
Was ist dein liebstes Wildkräuter-Rezept im Frühling? Schreib’s mir auf Instagram oder in die Kommentare!
Bleib wild und würzig – und abonniere diesen Podcast für mehr Kräuterwissen!
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Meine Lieblings-Sonnencreme und Sonnenpflege (natürlich & kinderfreundlich): https://gruner.ringana.com/suncare
Schreib mir für deinen 20 Euro-Erstbesteller- oder 10 Euro-Bestandskundengutschein (ab 50 Euro Bestellwert).
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Und so wie sich im Frühling die Natur erneuert, macht es auch für uns Sinn, unseren Körper zu entgiften und mit frischer Energie zu versorgen.
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12 Minuten
Hast du dich schon mal gefragt, warum manche Pflanzen erst keimen, wenn sie es so richtig kalt hatten?
In dieser Folge vom Kräuternote Podcast dreht sich alles um diese Kaltkeimer!
Du erfährst:
warum Kaltkeimer den Winter brauchen
welche Kräuter und Wildpflanzen zu den Kaltkeimern gehören
wie du Kaltkeimer erfolgreich aussäen kannst – draußen oder im Kühlschrank
Welche Kaltkeimer säst du jetzt noch aus?
Schreib mir das als Kommentar zur Folge oder auf Instagram.
Bis zur nächsten Folge – bleib wild & würzig!
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11 Minuten
Warum die Kiefer dein Winterheld ist – Wildkräuterwissen für kalte Tage.
Wildkräuter im Winter? Ja, klar – du musst nur hochschauen!
Während andere Pflanzen eine Winterpause einlegen, ist die Kiefer ein immergrünes Naturtalent und versorgt uns mit wertvollen Inhaltsstoffen für Küche und Hausapotheke.
In dieser Episode vom Kräuternote Podcast erfährst du, wie du welche Kiefernbestandteile für dich nutzen kannst und warum du Kiefernzapfen nicht nur im Wald bewundern, sondern auch in der Küche verwenden solltest.
Neugierig geworden? Dann hör rein und lass dich vom grünen Winterhelden begeistern!
Was hast du mit Kiefernnadeln schon ausprobiert?
Schreib mir auf Instagram @kraeuternote!
Vergiss nicht, den Podcast zu abonnieren, eine Bewertung dazulassen und wenn du magst, den Kräuternote-Podcast auf Steady zu unterstützen!
Dort findest du auch noch eine Anleitung zur Herstellung deines eigenen Kiefernnadel-Badesalzes.
Bis zur nächsten Folge – bleib wild & würzig!
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