Wildkräuter fermentieren

In dieser Folge tauchen wir in die sprudelnde Welt der
Fermentation von Wildkräutern ein. Du erfährst, warum dieses
Konservierungsverfahren nicht nur deine Wildkräuter haltbar
macht, sondern auch zu einem echten Superfood für deinen Darm
werden lässt. 



Du erfährst, welche Kräuter sich besonders gut zum Fermentieren
eignen, was es mit Präbiotika und Probiotika auf sich hat und
warum dein Mikrobiom dein Wohlbefinden beeinflusst. Zudem
bekommst du Schritt-für-Schritt-Anleitungen für Salzlake-Fermente
und fermentierten Wildkräuter-Tee. 



Buchtipp: 52 wilde Fermente



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