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  3. Kräuternote - Lebe wild und würzig Podcast
  4. Wildkräuter fermentieren
In dieser Folge tauchen wir in die sprudelnde Welt der
Fermentation von Wildkräutern ein. Du erfährst, warum dieses
Konservierungsverfahren nicht nur deine Wildkräuter haltbar
macht, sondern auch zu einem echten Superfood für deinen Darm
werden lässt. 

Du erfährst, welche Kräuter sich besonders gut zum Fermentieren
eignen, was es mit Präbiotika und Probiotika auf sich hat und
warum dein Mikrobiom dein Wohlbefinden beeinflusst. Zudem
bekommst du Schritt-für-Schritt-Anleitungen für Salzlake-Fermente
und fermentierten Wildkräuter-Tee. 

Buchtipp: 52 wilde Fermente

***

Schreib mir gern dein Feedback oder deine Fragen an
kontakt@kraeuternote.de, als Kommentar bei Spotify oder als
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„Wildkräuter fermentieren“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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