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gastroGRÜN - Nachhaltiger Erfolg für Restaurants und Cafés Archiv

27 Episoden

#026 Drei Tipps, wie du auch mit den 19% MwSt. klarkommst

17 Minuten

#025 Interview: Anke Neumeier von der Münchner Initiative Zu Tisch, für mehr (tier.) Bio-Lebensmittel in der Gastro

18 Minuten

#024 Sind Bio-Lebensmittel, und damit auch die Bio-Gastronomie, wirklich so viel klima- und umweltfreundlicher?

11 Minuten

#023 Bio im Restaurant - Essen deine Gäste dadurch gesünder?

11 Minuten

#022 Ruhetage und Betriebsurlaub oder das Restaurant immer geöffnet halten? Was für dich sinnvoll ist...

10 Minuten

#021 Gastronomie-Beratung, Coaching, Mentoring - Was ist eigentlich der Unterschied und was passt für dich?

7 Minuten

#020 Mehr Bio in die Gastronomie! Warum es sich gerade jetzt lohnt...

9 Minuten

#019 Du hast dein Café oder Restaurant schon viele Jahre? Wie du dich wieder neu motivieren kannst

13 Minuten

#018 Wie du, trotz Inflation und steigenden Löhnen, die Personalkosten in deinem Restaurant im Griff behältst

17 Minuten

#017 Fluch und Segen... Bewertungsportale im Internet - wie du entspannt damit umgehen kannst

16 Minuten

#016 Sieben einfache Wege, um Lebensmittelabfälle im Restaurant zu reduzieren

10 Minuten

#015 Ein zufriedenes und engagiertes Team in deinem Restaurant - gar nicht so schwer!

15 Minuten

#014 Hohe Gästebindung für dein Restaurant durch sympathische Nachhaltigkeitskommunikation

18 Minuten

#013 Real Talk Alkohol - warum er für dich als Gastronom*in leicht zum Problem werden kann

14 Minuten

#012 Bio-Produkte auch in deinem Restaurant oder Café? Wie und warum es sich lohnt...

11 Minuten
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