#012 Bio-Produkte auch in deinem Restaurant oder Café? Wie und warum es sich lohnt...
Der Umsatz von Bio-Lebensmitteln steigt seit Jahrzehnten
kontinuierlich an. Nutze diesen Megatrend, für dein Restaurant und
im Sinne der Nachhaltigkeit!
11 Minuten
Podcast
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Beschreibung
vor 1 Jahr
In 2022 gab's zum ersten Mal in der Geschichte der BIO-Branche
einen Umsatzrückgang. Als Begründung wird die Inflation genannt,
wobei ich den leichten Verdacht habe, dass eine gewisse Häufung von
Verschwörungstheorien in der Bio-Szene auch ihren Teil dazu
beigetragen haben. Aber das ist nur meine persönliche Hypothese.
Fakt ist jedoch, dass sich der BIO-Markt bereits wieder auf
Wachstumskurs befindet. Wie und warum du BIO-Produkte in deinem
Restaurant anbieten solltest, darum geht's in dieser Folge.
einen Umsatzrückgang. Als Begründung wird die Inflation genannt,
wobei ich den leichten Verdacht habe, dass eine gewisse Häufung von
Verschwörungstheorien in der Bio-Szene auch ihren Teil dazu
beigetragen haben. Aber das ist nur meine persönliche Hypothese.
Fakt ist jedoch, dass sich der BIO-Markt bereits wieder auf
Wachstumskurs befindet. Wie und warum du BIO-Produkte in deinem
Restaurant anbieten solltest, darum geht's in dieser Folge.
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