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#022 Ruhetage und Betriebsurlaub oder das Restaurant immer geöffnet halten? Was für dich sinnvoll ist...

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gastroGRÜN - Nachhaltiger Erfolg für Restaurants und Cafés vor 3 Jahren
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Um diesbezüglich eine fundierte Entscheidung treffen zu können,
braucht's zunächst ein gewisses Set an Zahlenmaterial. Aber nicht
nur... Was du noch alles beachten solltest bei dem Thema, darum
geht's in dieser Folge.

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Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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