Stell dir vor, du bist Werkstudent und sagst den Gründern in
deiner ersten Woche, dass ihr Geschäftsmodell nicht aufgeht.
Julius Palm hat genau das getan und mit dem Rauswurf gerechnet.
Stattdessen hat er zehn Jahre lang mit dem Team aus Follow Fish
followfood gemacht.
Was passiert, wenn jemand im Raum das Unbequeme ausspricht, und
warum zahlt sich Weitsicht oft erst aus, wenn die anderen zu spät
dran sind?
Julius ist Head of Strategy & Brand bei followfood, Green CMO
of the Year 2023 und ehrenamtlich im Vorstand des Bundesverbands
Nachhaltige Wirtschaft.
Lange hielt er Marketing für einen Teil des Problems, heute sieht
er Kommunikation als Kern jeder Nachhaltigkeitsarbeit.
Mit Christina spricht er darüber, warum followfood den erhobenen
Zeigefinger abgelegt hat. Die Mission ist geblieben, nur der
Auftritt hat sich verändert: Julius nennt das ein trojanisches
Pferd, innen dasselbe ernste Anliegen, außen Genuss und Humor,
etwa mit Bio-Instant-Nudeln oder der Partnerschaft mit Comedian
Teddy Teclebrhan.
Du erfährst, was die politischen Pizzen gegen Rassismus und für
queere Rechte ausgelöst haben, warum followfood freiwillig einen
Impact Report nach VSME-Standard veröffentlicht und wie ein
Kabeljau-Bestand zum Beweis wurde: followfood stieg aus, bevor er
offiziell überfischt war. Ein Jahr weniger Marge, dann
Preissprünge von über 50 Prozent am Markt und Anrufe aus dem
Handel.
Am Ende steht die größte Frage: Wer finanziert den Wandel?
LINKS
Danke an die Adalbert-Raps-Stiftung für Förderung &
Sponsoring: https://www.raps-stiftung.de/
Mehr Infos & alle Folgen: https://www.blauesbrot.de/
Christina Rüter (Host) auf LinkedIn:
https://www.linkedin.com/in/christina-r%C3%BCter/
Julius Palm (Gast) auf LinkedIn:
https://www.linkedin.com/in/julius-palm/
followfood: https://followfood.de/
followfood Impact Report (VSME):
https://followfood.shop/pages/impact-report
Bundesverband Nachhaltige Wirtschaft (BNW):
https://www.bnw-bundesverband.de/
KAPITEL
00:00 - Vom Werkstudenten-Einwand zur Dachmarke followfood
08:54 - Das trojanische Pferd: Genuss statt erhobener Zeigefinger
15:22 - Green CMO of the Year: Warum Marketing erst Teil des
Problems war
21:01 - Ernährung als Infrastruktur, Lobbymacht und die Arbeit im
BNW
30:10 - Haltung zeigen: Die Pizzen gegen Rassismus und für
Vielfalt
33:50 - Impact Report, Kabeljau und wer den Wandel finanziert
ÜBER DIESE FOLGE
Im Blaues-Brot-Podcast über die Zukunft unseres Ernährungssystems
erklärt Julius Palm, Head of Strategy & Brand bei followfood,
warum die Marke heute über Genuss und Lifestyle verkauft statt
über moralische Appelle: Der Alltag ist so komplex geworden, dass
Menschen nicht bei jedem Einkauf die richtige
Nachhaltigkeitsentscheidung recherchieren können. Am Beispiel des
nordostatlantischen Kabeljaus zeigt er, wie vorausschauende
Beschaffung zum ökonomischen Vorteil wird: followfood stellte um,
bevor der Bestand als überfischt galt, nahm ein Jahr geringere
Margen in Kauf und wurde vom Handel angefragt, als die Preise um
über 50 Prozent stiegen. Laut Palm verursacht die
Lebensmittelproduktion rund ein Drittel der Klimabelastung und
etwa 80 Prozent des Biodiversitätsverlusts, wird politisch aber
unterschätzt, weil große Lobbygruppen den Diskurs dominieren. Die
zentrale offene Frage ist für ihn die Finanzierung der
Transformation, denn Landwirt:innen können sie nicht allein
tragen und der Return on Investment braucht sieben bis zehn
Jahre.
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