podcast.de
Anmeldung
Anmeldung Registrierung
Auto Hell Dunkel
Erweiterte Suche
  1. Startseite
  2. Podcasts
  3. Blaues Brot - Unser Lebensmittelsystem Podcast
  4. Vom B2C-Traum zum B2B-Pivot: FORMOs radikaler Strategiewandel – mit Roman Plewka
300.000 verkaufte Einheiten, 125.000 erreichte Konsument:innen –
und trotzdem nimmt Formo seine eigene Käsemarke Frischhain nach
einem Jahr wieder aus den Regalen von Rewe und Billa.

Was bringt ein Foodtech-Unternehmen dazu, einen Weg zu verlassen,
in den es Jahre, Millionen und ganz viel Excitement investiert
hat?Roman Plewka ist Co-Founder und MD von Formo, einem der
bekanntesten europäischen Foodtech-Unternehmen. Formo stellt
Milchproteine ohne Kuh her, per Präzisionsfermentation.

Im Gespräch erklärt Roman die vier Gründe für die Neuausrichtung:
von der Marke zurück zur Kerntechnologie, vom europäischen
B2C-Markt zum globalen B2B-Geschäft mit Casein. Wir sprechen über
die geografische Wende Richtung USA, über GLP-1-Medikamente als
überraschenden Treiber der Proteinnachfrage, über Europas
Regulierungstempo im Vergleich zu USA und Israel – und darüber,
warum die deutsche Angst vorm Scheitern Innovation
ausbremst.LINKSDanke an die Adalbert-Raps-Stiftung für Förderung
& Sponsoring: https://www.raps-stiftung.de/Mehr Infos &
alle Folgen: https://www.blauesbrot.de/Christina Rüter (Host) auf
LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/christina-r%C3%BCter/Roman
Plewka (Gast) auf LinkedIn:
https://www.linkedin.com/in/roman-plewka-bb139a63/Formo:
https://formo.bio/Food Fermentation Europe:
https://foodfermentation.eu/

KAPITEL00:00 - Vom Finanzmann zum Foodtech-Gründer00:04:00 -
Präzisionsfermentation einfach erklärt00:10:00 - Frischhain im
Regal: Was der Markttest gelehrt hat00:17:00 - Die vier Gründe
für die Neuausrichtung00:26:00 - GLP-1 als überraschender
Wachstumstreiber00:35:00 - Der Rat an Gründer:innen: Keine Angst
vorm ScheiternÜBER DIESE FOLGEIn dieser Folge von Blaues Brot
spricht Christina Rüter mit Roman Plewka, Co-Founder und MD von
Formo, über Strategiewandel im Ernährungssystem.

Es geht um Präzisionsfermentation, Milchproteine ohne Kuh und den
Weg von einer Consumer-Marke zu einer B2B-Tech-Plattform für
Casein. Roman erklärt, warum Formo den europäischen Markt für die
USA priorisiert, welche Rolle GLP-1-Medikamente für die
Proteinnachfrage spielen und warum Regulierung in Europa zum
Wettbewerbsnachteil für FoodTech-Startups wird. Eine Folge über
Nachhaltigkeit, Innovationsmut und Zukunftsfähigkeit in der
Lebensmittelbranche.

Weitere Episoden

Novel Food, Biotech Act & Zuckersteuer: Warum Europa Veränderung stärker absichert als Stillstand mit Prof. Kai Purnhagen

Novel Food, Biotech Act & Zuckersteuer: Warum Europa Veränderung stärker absichert als Stillstand mit Prof. Kai Purnhagen

45 Minuten
vor 1 Woche
Wenn Zukunft Kapital braucht: mit Nikola Steinbock - Vorstandssprecherin der Rentenbank

Wenn Zukunft Kapital braucht: mit Nikola Steinbock - Vorstandssprecherin der Rentenbank

44 Minuten
vor 3 Wochen
Sonderfolge: 10 Expert:innen über die Zukunft unseres Ernährungssystems beim Blauen Salon am Heinersreuther Hof

Sonderfolge: 10 Expert:innen über die Zukunft unseres Ernährungssystems beim Blauen Salon am Heinersreuther Hof

43 Minuten
vor 2 Monaten
Sprache, Misstrauen, Wissen: Die drei Blockaden, die Food-Transformation ausbremsen – mit Simone Poppe

Sprache, Misstrauen, Wissen: Die drei Blockaden, die Food-Transformation ausbremsen – mit Simone Poppe

38 Minuten
vor 2 Monaten
Einstimmig beschlossen, nie umgesetzt: Was aus der Zukunftskommission Landwirtschaft wurde – mit Elisabeth Fresen

Einstimmig beschlossen, nie umgesetzt: Was aus der Zukunftskommission Landwirtschaft wurde – mit Elisabeth Fresen

44 Minuten
vor 3 Monaten
Alle Episoden anzeigen
In Podcasts werben
Schalte jetzt Werbung in Podcasts.
Episode melden

„Vom B2C-Traum zum B2B-Pivot: FORMOs radikaler Strategiewandel – mit Roman Plewka“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

Abonnenten

Teilen

Mein Archiv

Deine Privatkopie der Folgen, die du nicht verlieren willst.

Podcast-Folgen verschwinden. Feeds werden auf die letzten Episoden gekürzt, Hoster räumen alte Dateien ab, Formate wechseln den Anbieter und lassen ihr Archiv zurück. Mit „Mein Archiv“ sichert podcast.de die Folgen deiner Podcasts für dich — angefangen bei den ältesten, denn die sind zuerst weg.

  • Deine gesicherten Folgen bleiben hörbar, auch wenn das Original offline geht.
  • Auch Folgen, die im heutigen Feed gar nicht mehr stehen — podcast.de kennt sie noch.
  • Herunterladen bleibt möglich, solange die Folge beim Podcaster liegt. Der zählt seine Abrufe wie bisher.
Startet bald

Sei beim Start von Mein Archiv dabei

Mein Archiv ist fast fertig. Trag dich ein, dann bekommst du eine E-Mail, sobald es losgeht – und bist von Anfang an dabei. Wir schreiben dir nur zum Start, keine Werbung, keine Weitergabe deiner Daten.

Du bekommst zuerst eine Bestätigungsmail. Abmelden geht jederzeit. Datenschutz