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  4. Zwischen Tradition und Wachstum: Wie Giesinger Bräu München erobert – Steffen Marx
Steffen Marx, Gründer und Geschäftsführer von Giesinger Bräu,
spricht mit Wolfgang Gruschwitz über den Weg von einer kleinen
Garagenbrauerei zu einer der bekanntesten unabhängigen Biermarken
Münchens. Was 2006 auf gerade einmal 20 Quadratmetern begann, ist
heute ein mittelständisches Unternehmen mit rund 120
Mitarbeitenden, einer starken Community und ambitionierten
Wachstumszielen.

Im Mittelpunkt steht der Kampf um einen Platz auf dem
Oktoberfest. Obwohl Giesinger Bräu die Voraussetzungen für
Münchner Bier erfüllt, dürfen bislang nur sechs etablierte
Brauereien die Wiesn beliefern. Warum hält sich diese Tradition
so hartnäckig und welche Rolle spielen Politik, wirtschaftliche
Interessen und ein Bürgerbegehren?

Darüber hinaus sprechen die beiden über Crowdfunding mit rund
8.000 Unterstützern, den Aufbau einer authentischen Marke und die
Herausforderung, in einem rückläufigen Biermarkt weiterzuwachsen.
Steffen Marx erklärt, warum Regionalität, Community und
Produktqualität entscheidend für den Erfolg sind und wie
Giesinger Bräu auf veränderte Konsumgewohnheiten und die
steigende Nachfrage nach alkoholfreien Alternativen reagiert.

Eine Folge über Unternehmertum, Markenidentität und den Mut,
etablierte Strukturen herauszufordern. Und über die Frage, wie
ein ehemaliger Underdog wachsen kann, ohne dabei seine Wurzeln
und seinen Charakter zu verlieren.

 

Mehr Informationen zum Unternehmen: https://giesinger-braeu.de/

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„Zwischen Tradition und Wachstum: Wie Giesinger Bräu München erobert – Steffen Marx“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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