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Die GemüseManufaktur - Der Podcast für Gründer:innen & Unternehmer:innen in der Marktgärtnerei Podcast
#031 Ziel 60.000 € - geworden sind es 100.000 € - Nicolais Überraschungsjahr

#031 Ziel 60.000 € - geworden sind es 100.000 € - Nicolais Überraschungsjahr

Die GemüseManufaktur - Der Podcast für Gründer:innen & Unternehmer:innen in der Marktgärtnerei vor 2 Wochen

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1:31:13

Nicolai Mackenstedt von Mackenstedts Gemüse im Landkreis Diepholz
erzählt seine Gründerstory:

Aufgewachsen auf einem konventionellen Hof, führte ihn sein Weg
über Landwirtschaftsstudium und eine Radreise bis in den Senegal
zur Marktgärtnerei. Dieses Jahr ist er von 90 auf 160 Abos
gewachsen und verkauft über weitere Vertriebskanäle Gemüse im
Umfang von bis zu 230 Kisten pro Woche.

Nicolai zeigt, wie seine Selbstbedienungshütte in guten Wochen
über 800 € Umsatz erreicht, wie tägliche Reels und eine
WhatsApp-Gruppe Kund:innen begeistern und wie seine Familie ihn
im Alltag unterstützt.

Dazu gibt es Zahlen zu Fläche, Kosten und Umsatz, Pläne für
Onlineshop und Farm Credit und sein Rat für alle, die starten:
Unterstützung holen. So entsteht Marktgarten Erfolg.

Willst du selbst eine Marktgärtnerei gründen? Dann melde dich
jetzt noch kurzfristig für unser Marktgarden Start-Up Coaching
an. Es hat vor vier Tagen begonnen, sei kurz entschlossen mit
dabei.

#Marktgärtnerei #Solidarischelandwirtschaft #Marktgarden
#marktgärtnereipodcast #regenerativelandwirtschaft

00:00 Intro: Marktgartenkonferenz & Neues aus Urs' Garten

01:35 Begrüßung von Nicolai (Mackenstedts Gemüse)

02:20 Vom konventionellen Hof zur regenerativen Landwirtschaft

06:22 Bachelorarbeit, Theorie U & Benedikt Bösel

09:19 Bruder, Mutter & Familie: Wer macht was?

13:21 Mit dem Fahrrad bis in den Senegal

17:26 Warum Nicolai ganz in die Marktgärtnerei einsteigt

22:00 Fläche, Gewächshäuser & Beete

23:15 160 Abos, Selbstbedienungshütte & WhatsApp-Gruppe

32:55 Ziele fürs nächste Jahr: Onlineshop, Zukauf & Farm
Credit

43:03 Vom Umsatzziel 60.000 € zu 100.000 € Umsatz

50:45 Arbeitsverteilung: Mutter, Helfer & Maschinen

56:53 Marketing: tägliche Reels & Google-Bewertungen

1:12:17 Umsatz, Gewinn & größte Kostenpositionen

1:25:12 Gründung Marktgarten: Nicolais größter Rat

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Einzelberatung: https://diegemuesemanufaktur.com/beratung/

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