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  3. Ö1 Kulinarium Podcast
  4. Musik zum Essen. Oder eben nicht
Musikalische Klangkulissen als Speisenbegleiter in der
Gastronomie

Radiomusik als Dauerberieselung im Gastraum war gestern. Heute
bemühen sich viele Restaurantbetreiber um eine persönliche Note.
Das Spektrum reicht von vorgefertigten Playlists über analoge
Mix-Tapes bis zu DJs, die zum Dinner-Menü den passenden Beat
servieren. Andernorts wird - um Nerven zu sparen - lieber ganz
auf Hintergrundmusik verzichtet. Die Wahl der Musik ist nicht nur
eine Geschmacksfrage. Ist sie zu laut, kann man sich beim Essen
nicht mehr unterhalten. Ist sie zu leise, könnte gar der
Nebentisch mithören. Eine Wiederholung von November 2025.

Gestaltung: Noel Kriznik

Eine Produktion des ORF, gesendet am 25.9.2026

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„Musik zum Essen. Oder eben nicht“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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