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Terroir & Adiletten - Der Weinpodcast Podcast
222: Alter Falter - mit Gabriele Blaschitz und Hannes Sabathi

222: Alter Falter - mit Gabriele Blaschitz und Hannes Sabathi

Terroir & Adiletten - Der Weinpodcast vor 1 Tag

Der Weinpodcast mit Willi, Curly und Freunden

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Anzeige | Willi und Curly sind auf Tour! Erster Stopp unserer
großen Steiermark-Reise: Graz. Wir sitzen in einer spektakulären
James-Bond-Villa direkt am Kehlberg, schauen auf die Flutlichter
des Sturm-Graz-Stadions und haben... Grazer Stadtwein im Glas? Ja,
richtig gehört! Zu Gast sind Gabriele Blaschitz und Hannes Sabathi,
die gemeinsam das herausragende Projekt „Falter Ego“ ins Leben
gerufen haben. Zusammen mit Gabrielas Mann Michi haben sie eine 900
Jahre alte, fast vergessene Weinbauhistorie mitten in der Stadt
wieder aus der Taufe gehoben. Hannes kennen wir bereits als
steirische Winzerkoryphäe, aber hier am Kehlberg zeigt er sein
zweites weinmachendes Ich: Kombiniert mit dem heimischen, streng
geschützten Osterluzeifalter entstand so der geniale Name „Falter
Ego“. In dieser Folge klären wir, wie man Rebhänge mit bis zu 45
Grad Neigung direkt in der Stadt bewirtschaftet und warum urbane
Weinberge viel mehr sind als nur ein romantisches Hobby. Es geht
tief in die Geologie des 400 Millionen Jahre alten Grazer
Paläozoikums, das Weine mit einer unverkennbaren, kühlen und
kräutrigen Präzision hervorbringt. Genau solche Geschütze müssen
Gabi und Hannes auch auffahren, um Willi bei der Stange zu halten,
wenn unten im Stadion zeitgleich Sturm Graz auf dem Platz steht!
Hört selbst rein!   Folgt Falter Ego auf Instagram:
https://www.instagram.com/falter__ego/ Website:
https://www.falterego.at/    Folgt Hannes Sabathi auf Instagram:
https://www.instagram.com/sabathihannes/ Folgt Gabriele Blaschnitz
auf Instagram: https://www.instagram.com/gablaprim/    Folgt
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