Ad | Welcome to a very special TundA* edition, live from the IFA in
Berlin! This time, Willi had to skip the party, so Curly is taking
over the hosting duties completely on his own. But don't worry,
he's got everything under control. Curly is joined by two
incredible guests: Douglas McMaster, British chef and founder of
the world's first zero-waste restaurant, Silo and Penny Kwan,
curator, creative director and absolute master of thoughtful table
settings. Together, they discuss the true "Art of Hosting", how to
bring people together and why you should never try too hard to
impress your guests. While Douglas reveals how to transform
overlooked vegetable scraps into a delicious zero-waste pizza,
Penny dives deep into the rich traditions and deep symbolism of the
Chinese Mid-Autumn harvest festival. From Osmanthus tea signaling
the arrival of fall to lotus seeds honoring family reunions and the
endless circle of life, she shares how this celebration of
togetherness shapes thoughtful hosting. And since the true art of
hosting always begins with opening a good bottle of wine, a few
fantastic bottles are naturally cracked open along the way. Tune
in! Anzeige | Willkommen zu einer ganz besonderen
TundA*-Spezialausgabe, live von der IFA in Berlin! Diesmal musste
Willi passen, deshalb übernimmt Curly die Moderation komplett
alleine. Curly hat zwei fantastische Gäste am Start: Douglas
McMaster, britischer Chefkoch und Gründer des weltweit ersten
Zero-Waste-Restaurants Silo und Penny Kwan, Kuratorin, Creative
Director und absolute Meisterin in Sachen stilvoller Tischkultur.
Zusammen sprechen sie über die wahre „Art of Hosting“, wie man
Menschen zusammenbringt und warum man nicht krampfhaft versuchen
sollte, seine Gäste zu beeindrucken. Während Douglas verrät, wie
man übersehene Gemüsereste in eine köstliche Zero-Waste-Pizza
verwandelt, taucht Penny tief in die reichen Traditionen und die
tiefgründige Symbolik des chinesischen Mid-Autumn Harvest Festivals
ein. Vom Osmanthus-Tee, der den Herbst einläutet, bis hin zu
Lotos-Samen, die das Wiedersehen der Familie und den unendlichen
Kreislauf des Lebens ehren, teilt sie, wie dieses Fest des
Miteinanders eine durchdachte Gastfreundschaft prägt. Und da die
wahre Kunst des Gastgebens immer mit einer guten Flasche Wein
beginnt, werden nebenbei natürlich auch ein paar fantastische
Flaschen entkorkt. Hört rein! Follow AEG IG Deutschland:
https://www.instagram.com/aeg_de/ IG Global:
https://www.instagram.com/aegglobal/ Website: https://www.aeg.de/
Follow Penny Kwan IG: https://www.instagram.com/kwan875/ Follow
Douglas McMaster: IG: https://www.instagram.com/mcmasterchef/
Follow Curly: IG: https://www.instagram.com/thelifeofcurly/
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