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  4. SO ENV E2 | Vor Ort im Ernährungskrisenfall: Vom Notfallmonitor bis Notfall-Warenkorb in der Gemeinschaftsverpflegung
Was passiert eigentlich, wenn eine Pflegeeinrichtung von heute
auf morgen zusätzliche Seniorinnen und Senioren aufnehmen muss –
weil im Nachbarort eine Bombe entschärft wird? Genau diese Frage
hat Manuel Jösting, Leiter des Seniorendomizils Riepenblick, live
erlebt. 

 

In dieser Folge unserer Sonderstaffel zur
Ernährungsnotfallvorsorge (ENV) schauen wir auf die Ebene, die im
Krisenfall wirklich entscheidet: die Kommune. Wir sprechen
darüber, welche Rolle die Gemeinschaftsverpflegung spielt, wie
ein Notfall-Warenkorb für Kitas, Schulen und Pflegeheime aussehen
kann, und warum gerade vulnerable Gruppen – von Pflegebedürftigen
bis zu Menschen ohne eigene Wohnung – besondere Aufmerksamkeit
brauchen. Außerdem im Gespräch: Michael Haase vom Land
Niedersachsen über den neuen Notfallmonitor, und ein Blick auf
die wachsende Bedeutung von Disaster Nurses. 

 

Ein Podcast der DGE-Sektion und der Vernetzungsstelle
Seniorenernährung Niedersachsen mit Dörthe Hennemann und Nicole
Eckelmann.

 

Hör rein – wir freuen uns auf dich!

 

Was denkst du?

Welche Fragen oder Erfahrungen hast du zu Klimaschutz in der
Gemeinschaftsverpflegung?

Deine Themenwünsche? Schreib uns!

Welche Themen rund um die Ernährung interessieren dich noch? Wo
bist du dir unsicher, was die aktuelle Studienlage überhaupt
sagt? Schreib uns deine Fragen an:
podcast@dge-niedersachsen.de

Auch interessant!   

 

Unsere Gäste

Notfallmonitor - Michael Haase, Krisenkommunikation der Nds.
Landesregierung:
https://www.niedersachsen.de/notfallmonitor/notfall-monitor-niedersachsen-223925.html
 

 

Seniorendomizil Riepenblick, Manuel Jösting: Riepenblick -
Altenpflege für Hameln und die Region

 

Veranstaltung der Vernetzungsstelle Schul- und Kitaverpflegung
Niedersachsen „Heute für morgen vorsorgen – krisenresiliente
Kita- und Schulverpflegung am 7.9.26:
https://dgevesch-ni.de/07-09-26-heute-fuer-morgen-vorsorgen-krisenresiliente-kita-und-schulverpflegung/

Wissenwertes & Medien: 

Digitaler Werkzeugkoffer „Krisensichere Kita- und
Schulverpflegung:
https://www.bmleh.de/DE/themen/ernaehrung/gemeinschaftsverpflegung/krisenresiliente-kita-schulverpflegung.html

 

Disaster Nurses:  HPE-02

 

Ernährungsnotfallvorsorge | Nds. Ministerium für Ernährung,
Landwirtschaft und Verbraucherschutz:
https://www.ml.niedersachsen.de/startseite/themen/ernahrung/ernahrungsnotfallvorsorge./ernahrungsnotfallvorsorge-5224.html 

Projekt KRITIS-ENV:
https://www.ml.niedersachsen.de/startseite/themen/ernahrung/ernahrungsnotfallvorsorge/kritische-infrastruktur-ernahrung-231751.html 

Notfall-Monitor:
https://www.niedersachsen.de/notfallmonitor/notfall-monitor-niedersachsen-223925.html 

 

Bundesamt für Bevölkerungsschutz und Katastrophenhilfe: Ratgeber:
Vorsorgen für Krisen und Katastrophen - BBK

BBK-Broschüre „Vorsorgen für Krisen und Katastrophen“: BBK -
Vorsorgen für Krisen und Katastrophen

BBK-Checkliste: BBK – Checklisten

 

Vorratskalkulator des Bundesministeriums für Landwirtschaft,
Ernährung und Heimat:
https://www.ernaehrungsvorsorge.de/private-vorsorge/notvorrat/vorratskalkulator/ 

 

Ernährungssicherstellungs- und -vorsorgegesetz (ESVG):
https://www.gesetze-im-internet.de/esvg/ 

 

Private Ernährungsnotfallvorsorge | DGE-Sektion Niedersachsen:
https://www.dge-niedersachsen.de/private-ernaehrungsnotfallvorsorge-env-test-3/ 

 

 Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. 
(DGE): 

Factsheet „DGE-Empfehlungen und Planetary Health im
Vergleich“ 

Gut essen und trinken – die DGE-Empfehlungen:
www.dge.de/gesunde-ernaehrung/gut-essen-und-trinken/dge-empfehlungen/
 

DGE-Qualitätsstandards:
https://www.dge.de/gemeinschaftsgastronomie/dge-qualitaetsstandards/ 

Informationen der DGE zur Nachhaltigkeit

DGE-Sektion Niedersachsen:

Informationen der DGE-Sektion Niedersachsen zur
Nachhaltigeren Ernährung 

Informationen der Vernetzungsstelle Seniorenernährung
Niedersachsen zur Nachhaltigkeit 

Unsere Veranstaltungen: 

DGE-Sektion Nds.:
https://www.dge-niedersachsen.de/dge-veranstaltungen/  

Vernetzungsstelle Seniorenernährung Nds.:
https://vernetzungsstellesenioren-dge-ni.de/veranstaltungen/ 
 

Vernetz dich mit uns!  

Webseiten 

DGE-Sektion Nds.: https://www.dge-niedersachsen.de/ 

Vernetzungsstelle Seniorenernährung Nds.:
https://vernetzungsstellesenioren-dge-ni.de/  

Newsletter 

DGE-Sektion Nds.:
https://www.dge-niedersachsen.de/newsletter-anmeldung/ 

Vernetzungsstelle Seniorenernährung Nds.:
https://vernetzungsstellesenioren-dge-ni.de/newsletter/  

LinkedIn 

DGE-Sektion Nds.:
https://www.linkedin.com/showcase/82566454 

Vernetzungsstelle Seniorenernährung Nds.:
https://www.linkedin.com/showcase/87094396

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bitte“! Abonniere unseren Podcast, empfehle ihn deinen
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 Hintergrund 

Gefördert wird die DGE-Sektion ebenso wie die Vernetzungsstelle
Seniorenernährung Niedersachsen durch das Nds. Ministerium für
Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz.

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„SO ENV E2 | Vor Ort im Ernährungskrisenfall: Vom Notfallmonitor bis Notfall-Warenkorb in der Gemeinschaftsverpflegung“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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