Ein Stromausfall über Nacht, eingeschneite Straßen, der
Supermarkt plötzlich unerreichbar – seid ihr
vorbereitet?
In dieser 3. Folge unserer Sonderstaffel schauen wir auf die
private Ernährungsnotfallvorsorge in den eigenen vier Wänden.
Warum hakt es bei uns noch? Es geht es darum, wie man
sensibilisiert, ohne Angst zu machen und sprechen mit Bea
Moldenhauer von der Landeshauptstadt Hannover. Sie stellt die
„Vorsorgekiste" vor – ein praktisches Angebot speziell für
Seniorinnen und Senioren. Und wir zeigen: Ein Notfall-Warenkorb
ist kein Einheitsrezept. Studierende, Menschen mit chronischen
Erkrankungen oder Behinderungen, Alleinerziehende, Menschen in
Armut, Wohnungslose oder Menschen mit Leseeinschränkungen – jede
Gruppe braucht eigene, alltagstaugliche Lösungen. Kleine
Schritte, die im Ernstfall einen großen Unterschied machen
können.
Eine genaue Auflistung von Lebensmittelgruppen und -mengen haben
wir hier weggelassen, weil ihr in den Shownotes nützliche
Checklisten und Vorratsrechner verlinkt findet.
Hört rein!
Was denkst du?
Welche Fragen oder Erfahrungen hast du zu Klimaschutz in der
Gemeinschaftsverpflegung?
Deine Themenwünsche? Schreib uns!
Welche Themen rund um die Ernährung interessieren dich noch? Wo
bist du dir unsicher, was die aktuelle Studienlage überhaupt
sagt? Schreib uns deine Fragen an:
podcast@dge-niedersachsen.de
Auch interessant!
Unsere Gäste:
Vorsorgekiste Senior*innen der Stadt Hannover – Beate
Moldenhauer:
https://www.hannover.de/Service/Presse-Medien/Landeshauptstadt-Hannover/Aktuelle-Meldungen-und-Veranstaltungen/Vorsorgekiste-f%C3%BCr-Senior*innen
Vorsorgekiste Senior*innen der Samtgemeinden Wathlingen und
Flotwedel:
https://www.flotwedel.de/portal/meldungen/vorsorgekiste-jetzt-im-lokalen-handel-erhaeltlich-900000185-29611.html
Zentrum für Ernährung und Hauswirtschaft (ZEHN):
https://www.zehn-niedersachsen.de/news/259_Ein_Notvorrat_fuer_alle_Faelle
Medienpaket "Kleiner Vorrat. Große Sicherheit. Für alle Fälle gut
vorgesorgt: Medienpaket : Zentrum für Ernährung und
Hauswirtschaft Niedersachsen-ZEHN
Verbraucherzentrale Niedersachen, Anneke von Reeken:
https://www.verbraucherzentrale-niedersachsen.de/themen/ernaehrung-lebensmittel/lebensmittelvorraete-fuer-zuhause-im-krisenfall
Wissenwertes & Medien:
Publikation zur Studie „Awareness Gaps im Kontext
Ernährungsnotfallvorsorge
am Beispiel ausgewählter vulnerabler Gruppen“ von Melanie
Speck/Muriele Frerk et al./Hochschule Osnabrück:
https://www.hs-osnabrueck.de/fileadmin/HSOS/Studium/Studienangebot/Studiengaenge/Bachelorstudiengaenge/AuL/Oekotrophologie/bilder/Forschungsteam_Melanie/Poster/26_03_06_DGE_Frerk.pdf
Notfallmonitor - Michael Haase, Krisenkommunikation der Nds.
Landesregierung:
https://www.niedersachsen.de/notfallmonitor/notfall-monitor-niedersachsen-223925.html
Seniorendomizil Riepenblick, Manuel Jösting: Riepenblick -
Altenpflege für Hameln und die Region
Veranstaltung der Vernetzungsstelle Schul- und verpflegung
Niedersachsen „Heute für morgen vorsorgen – krisenresiliente
Kita- und Schulverpflegung am 7.9.26:
https://dgevesch-ni.de/07-09-26-heute-fuer-morgen-vorsorgen-krisenresiliente-kita-und-schulverpflegung/
Digitaler Werkzeugkoffer „Krisensichere Kita- und
Schulverpflegung:
https://www.bmleh.de/DE/themen/ernaehrung/gemeinschaftsverpflegung/krisenresiliente-kita-schulverpflegung.html
Disaster Nurses: HPE-02
Ernährungsnotfallvorsorge | Nds. Ministerium für Ernährung,
Landwirtschaft und Verbraucherschutz:
https://www.ml.niedersachsen.de/startseite/themen/ernahrung/ernahrungsnotfallvorsorge./ernahrungsnotfallvorsorge-5224.html
Projekt KRITIS-ENV:
https://www.ml.niedersachsen.de/startseite/themen/ernahrung/ernahrungsnotfallvorsorge/kritische-infrastruktur-ernahrung-231751.html
Notfall-Monitor:
https://www.niedersachsen.de/notfallmonitor/notfall-monitor-niedersachsen-223925.html
Bundesamt für Bevölkerungsschutz und Katastrophenhilfe: Ratgeber:
Vorsorgen für Krisen und Katastrophen - BBK
BBK-Broschüre „Vorsorgen für Krisen und Katastrophen“: BBK -
Vorsorgen für Krisen und Katastrophen
BBK-Checkliste: BBK – Checklisten
Vorratskalkulator des Bundesministeriums für Landwirtschaft,
Ernährung und Heimat:
https://www.ernaehrungsvorsorge.de/private-vorsorge/notvorrat/vorratskalkulator/
Ernährungssicherstellungs- und -vorsorgegesetz (ESVG):
https://www.gesetze-im-internet.de/esvg/
Private Ernährungsnotfallvorsorge | DGE-Sektion Niedersachsen:
https://www.dge-niedersachsen.de/private-ernaehrungsnotfallvorsorge-env-test-3/
Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V.
(DGE):
Factsheet „DGE-Empfehlungen und Planetary Health im
Vergleich“
Gut essen und trinken – die DGE-Empfehlungen:
www.dge.de/gesunde-ernaehrung/gut-essen-und-trinken/dge-empfehlungen/
DGE-Qualitätsstandards:
https://www.dge.de/gemeinschaftsgastronomie/dge-qualitaetsstandards/
Informationen der DGE zur Nachhaltigkeit
DGE-Sektion Niedersachsen:
Informationen der DGE-Sektion Niedersachsen zur
Nachhaltigeren Ernährung
Informationen der Vernetzungsstelle Seniorenernährung
Niedersachsen zur Nachhaltigkeit
Unsere Veranstaltungen:
DGE-Sektion Nds.:
https://www.dge-niedersachsen.de/dge-veranstaltungen/
Vernetzungsstelle Seniorenernährung Nds.:
https://vernetzungsstellesenioren-dge-ni.de/veranstaltungen/
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Webseiten
DGE-Sektion Nds.: https://www.dge-niedersachsen.de/
Vernetzungsstelle Seniorenernährung Nds.:
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Vernetzungsstelle Seniorenernährung Nds.:
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Hintergrund
Gefördert wird die DGE-Sektion ebenso wie die Vernetzungsstelle
Seniorenernährung Niedersachsen durch das Nds. Ministerium für
Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz.
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