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  4. ESQUENTA SBZ: O PECUARISTA BRASILEIRO É IGUAL AO AMERICANO? - PhD. Bruno Pedreira | Ep. 151

O metano entérico virou o centro do debate ambiental da
bovinocultura, mas quem lê a emissão sem contabilizar o carbono
fixado pelo pasto decide no escuro. Neste episódio, o PhD. Bruno
Pedreira, diretor do Beef and Forage Center da Universidade do
Tennessee, mostra o balanço de carbono dos sistemas pastoris: em
trabalho publicado em 2024, capim-marandu manejado a 30 cm sob
lotação variável deu saldo positivo até na pecuária tradicional,
e os sistemas silvopastoris foram os mais positivos de todos.
Dado bem interpretado muda a conversa: elevar o ganho de 300 para
600 g/dia reduz a intensidade de emissão por quilo de carne. Saia
do escuro.
“Mesmo no sistema pecuária tradicional, a gente teve balanço
positivo de carbono.”
— PhD. Bruno Pedreira

Bruno Carneiro e Pedreira é Agrônomo pela UFLA, com Mestrado,
Doutorado e Pós-Doutorado em Ciência Animal e Pastagens pela
ESALQ/USP e período na Universidade da Flórida. Foi pesquisador
da Embrapa Agrossilvipastoril por 11 anos, em Sinop-MT, e
professor do PPGZ/UFMT. Hoje é Professor Associado e Diretor do
Beef and Forage Center da Universidade do Tennessee. É
especialista em forragicultura, sistemas integrados
(ILPF/silvopastoril) e emissões de gases de efeito estufa na
pecuária de corte.


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Episódio: ESQUENTA SBZ: O PECUARISTA BRASILEIRO
É IGUAL AO AMERICANO? - PhD. Bruno Pedreira


Podcast: Mais Rúmen Podcast
Apresentador: Dr. Daniel Barreta
Convidado: PhD. Bruno Pedreira


(00:00) Abertura e boas-vindas ao Prof. Bruno Pedreira

(01:54) A trajetória: da Bahia ao Tennessee, passando pela
Embrapa

(08:53) Sistemas silvopastoris: os desafios de luz e
espaçamento

(16:12) Metano e balanço de carbono: a conta que falta

(17:01) O estudo de 2024 e o saldo positivo na pecuária a
pasto

(26:43) Quantidade x qualidade de luz e o estiolamento do
dossel

(33:22) Planejar o sistema: árvore não é boi

(35:43) Pesquisa e extensão: EUA x Brasil e o modelo Land
Grant

(48:04) Climate Smart Grassland: US$ 30 milhões no campo

(54:11) Mensagem final: o hectare e as próximas gerações



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