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LIDERANÇA, DELEGAÇÃO E SUCESSÃO NA PECUÁRIA DE LEITE - Vivian Janine Spenst Hamm | Ep. 154

56 Minuten
Mastite persistente depois de revisar vácuo, tubulação e trocar o que precisava ser trocado não é falha de equipamento: é falha de processo. Neste episódio, Vivian Janine Esau Spenst Hamm demonstra porque CCS, CBT, diarreia neonatal e mortalidade de bezerras são, antes de indicadores zootécnicos, indicadores de gestão de pessoas. Ela detalha o raciocínio de eliminação entre problema técnico e problema de gestão, a distinção funcional entre gestor e líder, o uso de indicadores visuais preenchidos pelo próprio operador e um caso em que 90% dos acidentes se concentravam na ordenha. Quem não interpreta esse dado decide no escuro.


“Não necessariamente um dono de fazenda é um bom gestor, é um bom líder.”


— Vivian Janine Spenst Hamm


Vivian Janine Spenst Hamm é pedagoga formada pela Universidade Tuiuti do Paraná, com pós-graduação em Neuropsicologia (IBPEX), MDA – Master Dairy Administration pela Esalq/Clínica do Leite, especialização em Recursos Humanos e MBA em Gestão Estratégica de Pessoas (FASF). Foram nove anos como Coordenadora de RH e Gestão de Pessoas na Melkstad Agropecuária, onde implantou plano de cargos e salários, matriz de competências e procedimentos operacionais. Hoje é sócia-proprietária da Agrosíntese, consultoria em gestão de pessoas e processos no agro.


Episódio: LIDERANÇA, DELEGAÇÃO E SUCESSÃO NA PECUÁRIA DE LEITE - Vivian Janine Spenst Hamm


Mais Rúmen Podcast Instagram Apresentador: Me. Gustavo Almeida LinkedIn Convidada: Vivian Janine Spenst Hamm LinkedIn


(00:35) Apresentação da convidada e a origem na pecuária de leite (04:27) Fazenda é empresa: por que gestão não é assunto só de fazenda grande (07:22) Gestor cuida de número, líder cuida de gente — e quase ninguém é os dois (09:42) Os erros mais comuns da propriedade familiar (13:10) Por que o produtor não delega: medo e ego (20:09) Bom operador não vira bom líder automaticamente (22:36) Mastite: como separar problema técnico de problema de gestão (26:16) Indicadores de pessoas: medir o que dói, não medir gente (29:40) O caso dos 8 acidentes: 90% na ordenha, 3 novilhas que davam coice (42:07) Recado final ao produtor: enxergue quem trabalha com você


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INTENSIFICAÇÃO DA PRODUÇÃO A PASTO - Rafael França | Ep. 153

60 Minuten
Intensificar a pecuária de corte a pasto deixou de ser opção e virou condição de sobrevivência: com a terra cada vez mais cara, otimizar lotação, ganho médio diário e giro é o que mantém a margem de pé. Mas a maior produção não é sinônimo de melhor resultado, é receita menos despesa que vira lucro. Neste episódio, Rafael França, da Tortuga, destrincha a lógica do plano nutricional crescente, a escada de níveis de suplementação (do mineral ao confinamento a pasto) e o ganho adicional de 100 a 300 g/dia a cada degrau, sempre com o arroz com feijão bem feito antes da tecnologia. “Não é a maior produção que vai gerar o melhor resultado financeiro.” — Rafael França

Rafael França é zootecnista formado pela Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (2008), com pós-graduação em Nutrição e Alimentação de Ruminantes (FAZU) e em Produção de Ruminantes, Pastagem e Nutrição pela ESALQ-USP. Construiu carreira na indústria passando por gestão industrial, responsabilidade técnica, qualidade e desenvolvimento de produto. Desde 2015 atua como Consultor Técnico Comercial na Tortuga, traduzindo a pesquisa científica em resultado dentro da porteira. É especialista em suplementação a pasto, planos nutricionais e intensificação da bovinocultura de corte.


Episódio: INTENSIFICAÇÃO DA PRODUÇÃO A PASTO - Rafael França


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Apresentador: Dr. Diogo Fleury LinkedIn de Dr. Diogo Fleury


Convidado: Rafael França LinkedIn de Rafael França


Timestamps


(00:00) Apresentação do convidado e sua trajetória da indústria à consultoria na Tortuga (05:49) A “média Brasil” e o abismo de eficiência entre fazendas — onde mora a oportunidade (07:46) Por que a intensificação é um processo natural e inevitável (09:16) Diagnóstico da propriedade e construção de metas antes de qualquer suplemento (10:37) Orçamentação forrageira: o pasto como principal limitante da produção a pasto (12:57) “Arroz com feijão” antes da tecnologia — receita menos despesa é o que vira lucro (17:43) Minerais adensados: baixo consumo e veículo para aditivo de desempenho (18:29) A escada de suplementação e o ganho adicional de 100 a 300 g/dia por degrau (48:47) Spoiler: atualização da linha Tortuga e novo lançamento de microminerais (55:42) Encerramento e mensagem final do convidado


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PESQUISA E PRÁTICA PARA PECUÁRIA TROPICAL CONTEMPORÂNEA - Dr. Francisco Rennó | Ep. 152

1 Stunde 1 Minute
Na pecuária de leite de alta produção, cada decisão de manejo se traduz em litro no tanque ou em prejuízo silencioso. Neste episódio, o Dr. Francisco Rennó mostra por que 60% do leite brasileiro já vem de confinamento com mais de 70% de sangue holandês e como isso redefine a fazenda moderna. Da altura de corte da silagem aos minerais orgânicos com biodisponibilidade de 1,3 a 1,8 vez maior, é dado técnico virando decisão estratégica. Quem não interpreta esse dado decide no escuro. "A vaca está falando. A pergunta é: você está escutando?" — Dr. Francisco Rennó

Médico Veterinário formado em 1994, o Prof. Dr. Francisco Rennó fez mestrado e doutorado na Universidade Federal de Viçosa e é professor titular da FMVZ-USP (Pirassununga) desde 2006. Ali fundou e lidera o Laboratório de Pesquisa em Bovinos de Leite, referência nacional premiada como Criador Supremo da raça holandesa (2023). Leva a pesquisa brasileira a congressos internacionais e é especialista em nutrição de vacas de alta produção, qualidade de forragem, minerais orgânicos e bem-estar animal.


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Episódio: PESQUISA E PRÁTICA PARA PECUÁRIA TROPICAL CONTEMPORÂNEA - Dr. Francisco Rennó


Podcast: Mais Rúmen Podcast


Apresentador: Me. Gustavo Almeida LinkedIn


Convidado: Dr. Francisco Rennó LinkedIn


(00:00) Abertura e apresentação do convidado (04:57) A revolução silenciosa da pecuária leiteira (07:41) 60% do leite em confinamento e o sangue holandês (10:19) O título de Criador Supremo da raça holandesa (14:20) Academia e campo: pesquisa que resolve problema real (21:03) Vivência prática: "a vaca está falando, você escuta?" (33:38) Qualidade de forragem e altura de corte da silagem (38:20) Tecnologia do etanol 2G aplicada à fibra (51:30) Minerais orgânicos e eficiência ruminal (54:17) Mensagem final: cuidar bem da vaca vira resultado


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ESQUENTA SBZ: O PECUARISTA BRASILEIRO É IGUAL AO AMERICANO? - PhD. Bruno Pedreira | Ep. 151

59 Minuten
O metano entérico virou o centro do debate ambiental da bovinocultura, mas quem lê a emissão sem contabilizar o carbono fixado pelo pasto decide no escuro. Neste episódio, o PhD. Bruno Pedreira, diretor do Beef and Forage Center da Universidade do Tennessee, mostra o balanço de carbono dos sistemas pastoris: em trabalho publicado em 2024, capim-marandu manejado a 30 cm sob lotação variável deu saldo positivo até na pecuária tradicional, e os sistemas silvopastoris foram os mais positivos de todos. Dado bem interpretado muda a conversa: elevar o ganho de 300 para 600 g/dia reduz a intensidade de emissão por quilo de carne. Saia do escuro. “Mesmo no sistema pecuária tradicional, a gente teve balanço positivo de carbono.” — PhD. Bruno Pedreira

Bruno Carneiro e Pedreira é Agrônomo pela UFLA, com Mestrado, Doutorado e Pós-Doutorado em Ciência Animal e Pastagens pela ESALQ/USP e período na Universidade da Flórida. Foi pesquisador da Embrapa Agrossilvipastoril por 11 anos, em Sinop-MT, e professor do PPGZ/UFMT. Hoje é Professor Associado e Diretor do Beef and Forage Center da Universidade do Tennessee. É especialista em forragicultura, sistemas integrados (ILPF/silvopastoril) e emissões de gases de efeito estufa na pecuária de corte.


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Episódio: ESQUENTA SBZ: O PECUARISTA BRASILEIRO É IGUAL AO AMERICANO? - PhD. Bruno Pedreira


Podcast: Mais Rúmen Podcast Apresentador: Dr. Daniel Barreta Convidado: PhD. Bruno Pedreira


(00:00) Abertura e boas-vindas ao Prof. Bruno Pedreira (01:54) A trajetória: da Bahia ao Tennessee, passando pela Embrapa (08:53) Sistemas silvopastoris: os desafios de luz e espaçamento (16:12) Metano e balanço de carbono: a conta que falta (17:01) O estudo de 2024 e o saldo positivo na pecuária a pasto (26:43) Quantidade x qualidade de luz e o estiolamento do dossel (33:22) Planejar o sistema: árvore não é boi (35:43) Pesquisa e extensão: EUA x Brasil e o modelo Land Grant (48:04) Climate Smart Grassland: US$ 30 milhões no campo (54:11) Mensagem final: o hectare e as próximas gerações


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ESQUENTA SBZ: IATF, FERTILIDADE E FUTURO DO REBANHO - Dr. Roberto Sartori | Ep. 150

1 Stunde 12 Minuten
Neste episódio, o PhD Roberto Sartori (ESALQ/USP, presidente da SBTE) coloca leite e corte na mesma mesa: por que o Brasil virou referência mundial em reprodução bovina, por que nos EUA o corte ainda é quase toda monta natural e qual é o gargalo real de cada sistema — ambiência e estresse térmico no leite, nutrição e infraestrutura no corte.


Sartori desmonta o mito do protocolo: a culpa não é da IATF, é da vaca magra. E mostra, com dados de campo, que o maior benefício da inseminação em tempo fixo é emprenhar a fêmea que não está ciclando. “O maior benefício da IATF é permitir inseminar a fêmea, seja no corte, seja no leite. Não tem discussão.” — Dr. Roberto Sartori

Dr. Roberto Sartori Referência mundial em fisiologia e biotecnologia reprodutiva de ruminantes. Graduou-se, fez residência e mestrado em Medicina Veterinária na FMVZ/UNESP-Botucatu e concluiu doutorado e pós-doutorado em Dairy Science na University of Wisconsin-Madison (EUA). Hoje é Professor Associado do Departamento de Zootecnia da ESALQ/USP e presidente da SBTE (2025–2026).


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Episódio ESQUENTA SBZ: IATF, FERTILIDADE E FUTURO DO REBANHO - Dr. Roberto Sartori


Podcast Mais Rúmen Podcast Instagram


Apresentador Dr. Miguel Santana LinkedIn


Convidado Dr. Roberto Sartori LinkedIn


Timestamps


00:38 – Abertura e trajetória do Dr. Roberto Sartori 03:46 – Brasil x EUA: quem lidera a pesquisa em reprodução bovina 05:18 – Os gargalos reais do leite e do corte 07:08 – Por que nos EUA o corte é quase toda monta natural 10:20 – O maior benefício da IATF que quase ninguém cita 12:43 – O experimento do RS: monta natural x IATF na carência nutricional 14:04 – Novilha precoce: emprenhar todas é perder dinheiro 18:31 – Estradiol, Europa e o mito do hormônio 44:30 – Alta produção x fertilidade: o “360” da fazenda 1:06:35 – Convite SBTE e mensagem final do convidado


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Über diesen Podcast

O Mais Rúmen Podcast é um canal focado em trazer conteúdos sobre os ruminantes, a pecuária e tudo que os envolve. Um podcast da PPGVET.
Webseite
Página inativa
Urheberangabe
PPGVET
Durchschnittliche Länge
Ø 59 Min.
Erscheinungsweise
Wöchentlich
Letzter Check
vor 1 Mon.
Zuerst veröffentlicht
vor 2 Mon.
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