Startseite
Podcasts
Podcast Abgekocht Podcast
# 11 - Abgekocht & Pillenkult

# 11 - Abgekocht & Pillenkult

Podcast Abgekocht vor 1 Monat

0:00

39:48

Abgekocht & Pillenkult – Folge 11 | Food Markets, Netzwerke
& der Supplement-WahnWillkommen zu Folge 11 von Abgekocht –
dem Podcast für alle, die Gastronomie, Hotellerie und Hospitality
lieben.Passend zum Sommer tauschen wir unsere
Restaurantempfehlungen gegen die spannendsten Food Markets
Europas. Außerdem sprechen wir über neue Netzwerke in der
Hospitality, machen einen Faktencheck zur Einwegbecher-Gebühr und
fragen uns, warum Nahrungsergänzungsmittel inzwischen für viele
selbstverständlich geworden sind. Persönlich, kritisch und wie
immer mit einer guten Portion Humor.️ Themen dieser Episode️
Faktencheck Einwegbecher-GebührWas gilt wirklich – und warum
Tübingen, Freiburg und Konstanz andere Regeln haben als Hamburg.️
Unsere Lieblings-Food Markets in EuropaVon Kopenhagen über London
und Madrid bis Amsterdam, Berlin und sogar Seattle – unsere
persönlichen Empfehlungen für den nächsten Städtetrip.️ Food
Markets oder Touristenfalle?Woran man authentische Märkte erkennt
und welche wir eher meiden würden.️ Neue Hospitality-Netzwerke im
CheckInner Circle Hospitality Network und Kulinarikbande – was
steckt hinter den neuen Communities? Wir testen beide Formate und
berichten in einer der nächsten Folgen.️ Supplemente – brauchen
wir sie wirklich?Warum Nahrungsergänzungsmittel boomen, welche
Versprechen kritisch hinterfragt werden sollten und warum
natürliche Lebensmittel oft die bessere Alternative sind.️ Unsere
Food-Tipps statt PillenKürbiskerne, Paprika, Blattgemüse, Beeren
und fermentierte Lebensmittel – einfache Alternativen für den
Alltag. Empfehlungen & ShownotesFood Markets• Torvehallerne –
Kopenhagenhttps://torvehallernekbh.dk/• Mercado de la Paz –
Madridhttps://mercadodelapaz.es/• Foodhallen –
Amsterdamhttps://foodhallen.nl/• Borough Market –
Londonhttps://boroughmarket.org.uk/• Markthalle Neun –
Berlinhttps://markthalleneun.de/• Pike Place Market –
Seattlehttps://www.pikeplacemarket.org/ BuchIt's Market Day –
Fabio Haebel Erwähnte NetzwerkeInner Circle Hospitality
NetworkKulinarikbande PartnerFood Flow
Europehttps://www.food-flow.org/GoodBytzhttps://www.goodbytz.com/
Hat euch die Folge gefallen?Dann lasst gerne ein Like da,
abonniert den Podcast und schreibt uns eure Meinung in die
Kommentare. Welche Food Markets gehören für euch zu den besten
Europas? Wir freuen uns auf eure Empfehlungen und
Erfahrungen.Abgekocht – der Podcast rund um Gastronomie,
Hotellerie, Foodservice und die Themen, die unsere Branche
wirklich bewegen.