Podcast Abgekocht

In Episode 2, we jump right in – grateful, honest, and with a healthy dose of self-irony about our launch, the feedback, and the minor technical glitches from Episode 1. And then something happens that can only happen with "Abgekocht": the community chimes in. From Google Maps insights to train sightings to the question of whether Matthias was actually sitting in a different room. We take it all in stride – and all with humor. What you can expect in this episode: We're discussing the initial reactions to our podcast and can't help but laugh when we realize how the algorithm seems to be running its own charade with Matthias. Why does he keep getting shown slightly risqué content? No idea – but it's definitely something to talk about. The big barrel giveaway A stack of animal species, a wooden barrel from Augustiner am Platzl (thanks Oliver Wendel!) and the attempt to guess the weight of a barrel – that's all you need for the first “Abgekocht” challenge. LinkedIn – Observer Mode, Currencies & First Times We're revisiting an open question from Episode 1: How does LinkedIn really work? What counts – followers or connections? Do companies now need all their employees to be mini-creators? And then Uli tells us about his "first time" – at the "Alles für den Gast" trade fair in Salzburg. A conversation about relevance, authenticity, and practical no-gos. The Big Breakfast Topic We're tackling a question that's surprisingly on many people's minds: Does hotel breakfast need a cultural shift – including in pricing? Fan Club & Fancy Features We've got the first fan club nominations and a call for your input: What fancy features have you experienced in hotel rooms? From mirrored ceilings to "Call the Butcher" – we're collecting the top 3 for the next episode. Finally A short commercial break, a heartfelt farewell, and looking forward to December. Thank you for all your feedback, every message, and every idea. Abgekocht is growing – with you, and thanks to you. Links & Shownotes: Top3 Restaurants https://www.ojofrankfurt.de/ https://littlebangla.de/ https://www.zumzirkelwirt.at/de https://www.oldcomptonbrasserie.co.uk https://www.marriott.com/en-us/hotels/manse-stock-exchange-hotel-manchester- autograph-collection/dining/#tender-by-niall-keating https://restauranthjemve.dk competition HOME - Augustiner am Platzl Fan club nomination: Superbude St. Pauli  https://www.superbude.com/hotel-hamburg/st-pauli/ https://www.motel-one.com/de/hotels/berlin/hotel-berlin-upper-west Note regarding the NRW Film Festival and Michael Dierks https://www.nrwfilmfestival.com/ http://michaeldierks.com/ And as always, the links from goodbytz and Food Flow: https://www.food-flow.org/ https://www.goodbytz.com/ *This video includes AI-generated voice translations.**In diesem Video wurden KI-generierte Sprachübersetzungen verwendet.

In Episode 2 steigen wir direkt ein – dankbar, ehrlich und mit einer guten Portion Selbstironie über unseren Start, das Feedback und die kleinen technischen Kinderkrankheiten aus Episode 1. Und dann passiert das, was nur bei „Abgekocht“ passieren kann: Die Community funkt zurück. Von Google-Maps-Erkenntnissen über Bahn-Sightings bis zur Frage, ob Matthias eigentlich in einem anderen Raum saß. Wir nehmen alles mit – und alles mit Humor. Was euch in dieser Folge erwartet: Wir sprechen über die ersten Reaktionen auf unseren Podcast und müssen selbst lachen, als wir feststellen, wie der Algorithmus bei Matthias offenbar sein eigenes Kopfkino fährt. Warum ihm immer wieder leicht anrüchige Inhalte ausgespielt werden? Keine Ahnung – aber es ist definitiv Gesprächsstoff. Das große Fass-Gewinnspiel Ein Stapel Tierarten, ein Holzfass vom Augustiner am Platzl (Danke Oliver Wendel!) und der Versuch, ausgerechnet ein Fassgewicht zu erraten – mehr braucht’s nicht für die erste Abgekocht-Challenge. LinkedIn – Beobachtermodus, Währungen & erste Mal Wir lösen ein offenes Thema aus Episode 1 ein:Wie funktioniert LinkedIn eigentlich wirklich? Was zählt – Follower oder Kontakte? Brauchen Unternehmen jetzt alle Mitarbeitenden als Mini-Creators? Und dann erzählt Uli von seinem „ersten Mal“ – auf der „Alles für den Gast“ Messe in Salzburg. Ein Gespräch über Relevanz, Authentizität und No-Gos aus der Praxis. Das große Frühstücks-Thema Wir widmen uns einer Frage, die überraschend viele bewegt: Braucht das Hotelfrühstück einen Kulturwandel – auch im Pricing? Fanclub & Fancy Features Es gibt die ersten Fanclub-Nominierungen und einen Aufruf an euch: Welche fancy Features habt ihr in Hotelzimmern erlebt? Von Spiegeldecken bis „Call the Butcher“ – wir sammeln die Top 3 für die nächste Folge. Zum Schluss Ein kleiner Werbeblock, ein herzlicher Abschied und die Vorfreude auf Dezember. Danke für jedes Feedback, jede Nachricht und jede Idee. Abgekocht wächst – mit euch, und dank euch Links & Shownotes: Top3 Restaurants https://www.ojofrankfurt.de/ https://littlebangla.de/ https://www.zumzirkelwirt.at/de https://www.oldcomptonbrasserie.co.uk https://www.marriott.com/en-us/hotels/manse-stock-exchange-hotel-manchester- autograph-collection/dining/#tender-by-niall-keating https://restauranthjemve.dk Gewinnspiel HOME - Augustiner am Platzl Nominierung Fanclub: Superbude St. Pauli  https://www.superbude.com/hotel-hamburg/st-pauli/ https://www.motel-one.com/de/hotels/berlin/hotel-berlin-upper-west Hinweis zum NRW Film Festival und Michael Dierks  https://www.nrwfilmfestival.com/ http://michaeldierks.com/ Und wie immer die Links von goodbytz und Food Flow: https://www.food-flow.org/ https://www.goodbytz.com/

Abgekocht – Foodservice Themen und Alltägliches reduziert aufs Wesentliche – ein Podcast von und mit Matthias und Uli Unsere Top 3 Restaurant Ideen für EuchUli⁠https://www.block-house.de/restaurants/⁠⁠https://www.henriks.cc/⁠⁠https://imbiss-bei-schorsch.de/⁠ Matthias⁠https://www.casadani.es/⁠⁠https://nenifood.com/restaurants/prater/⁠⁠https://neundrei.com/⁠ Weitere Informationen:Abgekocht ist eine Produktion der Food Flow Europe mit freundlicher Unterstützung von goodBytz.⁠https://www.food-flow.org⁠⁠https://www.goodbytz.com⁠ Aufnahme und Mischung: Podhouse Hamburg⁠https://www.podhaus.de⁠ Sound: Imaginery Birds.Imaginary Birds – Modern Folk Rock from Hamburg, Germany⁠https://open.spotify.com/intl-de/artist/2ToZeob4565aAJPxEUmEwv?si=Ui1d2PtwTZ-VgdNPvQ36XA⁠ Visuals and Design: Cynthia Kehoe.Cynthia Kehoe – Chief Corporate-Design, Hapag-Lloyd AG | LinkedIn Supporting Voice: Michael Dierks⁠http://michaeldierks.com/⁠Insta: official_michael_dierks/ **This video includes AI-generated voice translations. **In diesem Video wurden KI-generierte Sprachübersetzungen verwendet.