#9 - Abgekocht & Angesprochen

Innovation entsteht selten ohne Widerspruch.


In dieser Folge sprechen Uli und Matthias über ein FoodInnovation
Camp voller mutiger Ideen, über die überraschende Einladung
einerpolitischen Partei nach den kontroversen Thesen der letzten
Episode unddarüber, warum Kritik manchmal das beste Zeichen dafür
ist, dass man einrelevantes Thema getroffen hat.


Dazu gibt es persönliche Einblicke in Matthias'ungewöhnlichen
Karriereweg – vom Bellboy bis zum
europäischenFoodservice-Netzwerk – und zwei Restauranttipps, die
Lust aufs Reisen machen.


Eine Folge für alle, die lieber gestalten als verwalten.