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  4. #54 - SÉRIE NUTRIENTES: CARBOIDRATOS | Flávio Portela

Bem-vindo à nossa Série Especial: Nutrientes na Nutrição de
Ruminantes, uma jornada sobre as características e impactos dos
mais importantes nutrientes da dieta dos ruminantes! Neste
primeiro episódio, o Dr. Flávio Augusto Portela Santos, professor
da USP ESALQ, compartilha seu conhecimento sobre a importância
dos carboidratos na nutrição de ruminantes. Desde as
classificações bioquímicas até os impactos na fermentação
ruminal, a conversa aborda como otimizar o desempenho animal e a
saúde ruminal, destacando as funções dos carboidratos fibrosos
(CF) e não fibrosos (CNF).





"Os carboidratos ocupam cerca de 80% da dieta de um ruminante,
tornando-se a principal fonte de energia para esses animais."





O Dr. Flávio Augusto Portela Santos possui graduação em
Engenharia Agronômica pela Universidade de São Paulo, mestrado em
Nutrição Animal e Pastagens pela Universidade de São Paulo,
doutorado em Animal Science - University of Arizona e pós
doutorado em Animal Science pela University of Nebraska, Lincoln.
Atualmente é professor titular do Departamento de Zootecnia da
Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz da Universidade de
São Paulo.





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Episódio: SÉRIE NUTRIENTES: CARBOIDRADOS | Dr. Flávio Augusto
Portela Santos





Mais Rúmen Podcast


Host: Dr. Thiago Bernardes


Convidado: Dr. Flávio Augusto Portela Santos





(00:00) Highlight


(01:20) Introdução do convidado


(04:32) Importância dos carboidratos na dieta de ruminantes


(17:00) Funções dos carboidratos


(35:20) Fermentação ruminal e impacto na produção de energia


(43:25) Frações de carboidratos


(53:15) Principais trabalhos sobre carboidratos


(01:08:30) Tendências de pesquisa


(01:15:20) Encerramento do episódio



*Este episódio chega até você através do apoio das empresas:





- Adisseo


- Agriwin⁠


- Ilana⁠


- Biofarm⁠

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