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  4. COMO ESSE PAÍS SE TORNOU REFERÊNCIA EM LEITE A PASTO - MSc. Gabriel Menegazzi | Ep. 116

O uso estratégico das pastagens é um dos pilares da
competitividade na produção leiteira do Uruguai. Neste episódio
do Mais Rúmen Podcast, o MSc. Gabriel Menegazzi, professor da
Universidad de la República (Udelar), detalha como a base
pastoril, a integração com cooperativas e o manejo de cultivares
perenes como Festuca, Dactylis e Alfafa sustentam a eficiência
produtiva mesmo em um país com limitações territoriais. Uma
análise técnica sobre sistemas de baixo custo e alta eficiência
na bovinocultura leiteira.
“A média da dieta das vacas no Uruguai é 55% de pasto.”

Gabriel Menegazzi é zootecnista formado pela UFSM, com mestrado
na Universidad de la República (Udelar), no Uruguai. Atua como
docente na Faculdade de Agronomia da Udelar e atualmente finaliza
seu doutorado na Wageningen University, na Holanda, com foco em
produção animal e manejo de pastagens.


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Episódio:
COMO ESSE PAÍS SE TORNOU REFERÊNCIA EM LEITE A PASTO - MSc.
Gabriel Menegazzi


Podcast: Mais Rúmen Podcast
instagram.com/maisrumenpc


Host:
Dr. Daniel Barreta
LinkedIn


Convidado:
MSc. Gabriel Menegazzi
LinkedIn


(00:00) Introdução do convidado

(08:06) Diferenças entre sistemas de produção no Brasil e
Uruguai

(13:20) Intensificação e uso de confinamento estratégico

(17:47) Composição das dietas e destaque para forrageiras
perenes

(25:12) Manejo da alfafa e cultivares dominantes

(34:08) Compartilhando alguns resultados da pesquisa

(54:46) Encerramento e próximos passos da pesquisa



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