Wien, Wien nur du allein...

In der SONNTAGs-Jause zu Gast ist diese Woche Gabriele Hasmann,
Schriftstellerin und Podcasterin!


Die Wiener feiern einfach gerne“, davon ist Gabriele Hasmann
überzeugt. „Das ist in uns drinnen.“ Menschen sind gerne bei
Events dabei. Bei religiösen Veranstaltungen gab man sich in
früheren Zeiten gerne fromm – öfter mehr aus Kalkül denn aus
Glaubensgründen.


Wien im Mittelalter


Im Mittelalter war der Stadtumgang zu Fronleichnam eine Art
Seitenblicke, ein Treffen der wichtigen Persönlichkeiten Wiens –
übrigens ebenso bei Hinrichtungen. Da wurden auch
Henkerwürstel und Galgenbier verkauft.


Kardinal "Plauscher"


Ein Massenevent war der Besuch von Papst Pius VI. im Jahr – da
verlor sogar eine Frau im Gedränge ihr Leben. Oder Kaiserin
Elisabeth, die bei ihrer Hochzeit 1854 in Ohnmacht gefallen ist.
Denn der damalige Kardinal Othmar Rauscher predigte so lange,
dass er den Spitznamen „Kardinal Plauscher“ bekam. 


Podcast: „Badener Zeitspur.“


Die Journalistin widmet ihrer Heimatstadt den Podcast: „Badener
Zeitspur.“ In die Jause bringt die Autorin figurfreundliche
Ananastaschen aus Reispapier mit, die Gabriele Hasmann sehr gut
schmecken.


Rezept: Ananastaschen



Zutaten für vier Stück:


vier Ananasscheiben im eigenen Saft (Dose)

vier Reispapierblätter

100 Gramm Frischkäse (0,2 Prozent Fettanteil)

300 Gramm Griechisches Joghurt (0,1 Prozent Fettanteil)

10 Gramm Mandelmehl entölt

Öl zum Einsprühen



 


Zubereitung:


Ananasscheiben zehn Minuten bei 195 Grad im Backrohr vorbacken.
Reispapier durch den Ananassaft und das Mandemehl ziehen.
Frischkäse darauf verteilen und in acht Streifen schneiden. Den
Teig um die Ananas wickeln und im Airfryer bei 195 Grad etwa 13
Minuten backen. Die fertigen Ananastaschen auf Joghurt
servieren.
Tipp: Das Joghurt kann auch gesüßt werden.


Gewinnspiel



Machen Sie mit und gewinnen Sie ein Exemplar des
Buches "Wien, Wien nur du allein... - Sepktakel, Geselligkeit,
Lebenslust" von Gabriele Hasmann. Beantworten Sie
dazu folgende Frage und schicken Sie uns
Ihre Antwort per E-Mail mit dem Betreff "Gewinnspiel
SONNTAGs-Jause" an gewinnspiel@dersonntag.at:



Wie hieß jene Geliebte von Kaiser Franz Joseph I. mit der
er sich auf einem Bankerl in Schönbrunn heimlich traf?