Podcast
Podcaster
ein Podcast über Konditorei und Desserts in und um Dresden
Beschreibung
vor 1 Woche
Bereits 1993 begann Konditor und Bäckermeister Thomas Heller, seine
Konditorei „Bucheckchen“ auf Bio-Produkte umzustellen. Heute sind
seine Törtchen und Backwaren nicht nur im Ladenlokal in
Dresden-Leubnitz, sondern in fast allen Biomärkten der Region
erhältlich. Was macht eine Bio-Konditorei aus? Welche Produkte
werden verwendet und wo kommen sie her? Thomas Heller spricht über
seine Lehrjahre in der DDR, aktuelle Herausforderungen der Branche
und natürlich über sein persönliches Lieblingsprodukt.
Konditorei „Bucheckchen“ auf Bio-Produkte umzustellen. Heute sind
seine Törtchen und Backwaren nicht nur im Ladenlokal in
Dresden-Leubnitz, sondern in fast allen Biomärkten der Region
erhältlich. Was macht eine Bio-Konditorei aus? Welche Produkte
werden verwendet und wo kommen sie her? Thomas Heller spricht über
seine Lehrjahre in der DDR, aktuelle Herausforderungen der Branche
und natürlich über sein persönliches Lieblingsprodukt.
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