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  3. Die süße Kunst: ein Podcast über Konditorei und Desserts in und um Dresden Podcast
  4. 1. Sophie Schinko, Zuckerbäckerin vom Café Goldfisch in Moritzburg
Seit 2022 führt Sophie Schinko das Café Goldfisch in Moritzburg.
Die gebürtige Sächsin hat sich nach ihrem Romanistik-Studium für
eine Ausbildung zur Konditorin entschieden und unter anderem in
Wien bei der Konditorei Sacher gearbeitet. Seit 2020 ist sie
Meisterin ihres Fachs und bereitet für ihre Gäste Kuchen, Torten
aus Basisprodukten und Kaffee-Spezialitäten „aus Tradition
zeitgemäß“ zu, darunter auch die berühmte Sachertorte.

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„1. Sophie Schinko, Zuckerbäckerin vom Café Goldfisch in Moritzburg“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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