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Beschreibung
vor 1 Tag
Heute sprechen wir über Lebensmittel-Kombinationen, die wirklich
sinnvoll sein können und räumen gleichzeitig mit typischen
Ernährungshacks auf. Denn Ernährung ist oft deutlich komplexer als
„dieses Lebensmittel ist gesund“ oder „das darf man niemals
kombinieren“. Manche Kombinationen können tatsächlich dabei helfen,
bestimmte Nährstoffe besser aufzunehmen oder Mahlzeiten sättigender
zu machen. Andere werden online dagegen völlig übertrieben
dargestellt. Das erwartet dich in dieser Folge: Warum Vitamin C die
Aufnahme von pflanzlichem Eisen verbessern kann Weshalb Fett für
bestimmte Vitamine und Pflanzenstoffe wichtig ist Welche Rolle
Kaffee, Tee, Ballaststoffe und Protein-Kombinationen spielen Jetzt
reinhören und Ernährung entspannter und gleichzeitig verständlicher
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verarbeitete Lebensmittel? (mit Dr. Malte Rubach) - Chemie im
Essen: Wie schlimm sind Zusatzstoffe wirklich? (mit Prof. Daniel
Wefers) - Der große Supermarkt-Guide: Wie du Lebensmittel wirklich
richtig einordnest - Bioverfügbarkeit: So viel Nährstoffe nimmt
dein Körper wirklich auf - Warum Fette unverzichtbar sind und Nüsse
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https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10999016/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34897461/
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11172170/ Schreib mir:
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Freundinnen und Freunden! *Die Links sind Affiliate-Links. Du
zahlst keinen Cent mehr, aber unterstützt meine Arbeit. Danke!
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