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Der große Supermarkt-Guide: Wie du Lebensmittel wirklich richtig einordnest

Der große Supermarkt-Guide: Wie du Lebensmittel wirklich richtig einordnest

Satte Sache | Ernährung & Wissenschaft vor 5 Monaten

Von E-Nummern über versteckten Zucker bis zum Nutri-Score

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28:58

Heute greifen viele Menschen im Supermarkt zu Produkten, die gesund
wirken – weil sie „High Protein“, „ohne Zuckerzusatz“ oder
„natürlich“ sind. Doch was steckt wirklich hinter diesen
Versprechen? In dieser Episode bekommst du einen umfassenden
Einkaufs-Kompass für den Supermarkt. Du erfährst, wie du
Zutatenlisten richtig liest, was der Nutri-Score wirklich aussagt,
welche Zuckerarten sich hinter komplizierten Namen verstecken und
wie du Marketingtricks auf Verpackungen besser einordnen kannst.
Das erwartet dich in dieser Folge: Was der Nutri-Score wirklich
bewertet – und wo seine Grenzen liegen Wie du Zutatenlisten richtig
liest und versteckten Zucker erkennst Was hinter E-Nummern und
Zusatzstoffen steckt Warum Marketingbegriffe wie „High Protein“,
„light“ oder „ohne Zuckerzusatz“ oft missverstanden werden Wie du
Bio-Produkte realistisch einordnen kannst Jetzt reinhören und dein
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https://www.lebensmittelverband.de/de/lebensmittel/kennzeichnung/naehrwert/nutri-score
https://www.lebensmittelklarheit.de
https://www.bzfe.de/lebensmittel/einkauf/lebensmittelkennzeichnung/
https://www.verbraucherzentrale.de/wissen/lebensmittel/ernaehrung-fuer-senioren/zusatzstoffe-in-lebensmitteln-erkennen-und-einordnen-48872
https://food.ec.europa.eu/food-safety/food-improvement-agents/additives_en
https://www.efsa.europa.eu
https://agriculture.ec.europa.eu/farming/organic-farming_en
https://www.oekolandbau.de
https://www.fao.org/food-systems/resources/detail/en/c/1169205/
https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/processed-foods/
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