#7 Vom Notfall-Pizzabäcker zum Profi: Talk mit Salvi @Pizzabaeck

Premiere beim Slice Talk!  


In dieser Folge feiern wir gleich zwei Meilensteine: Wir begrüßen
den allerersten Gast im pizza1.de Studio und veröffentlichen die
erste Folge im Video-Format!


Zu Gast ist Salvador – oder einfach nur Salva /
Salvi. Heute ist er Vollzeit-Pizza-Caterer und
erfolgreicher Kursleiter, doch sein Weg an den Holzofen war alles
andere als geplant. Mit gerade einmal 18 Jahren musste er über
Nacht in der Pizzeria seiner Mutter einspringen, als der damalige
Pizzabäcker plötzlich hinwarf. 


Ganz ohne YouTube-Tutorials oder Online-Kurse hat sich Salvi über
20 Jahre lang alles selbst beigebracht – vom klassischen
„Knusperkeks“ bis hin zur Perfektion der neapolitanischen
Pizza.





In dieser Folge erfährst du:


Die Feuerprobe: Wie Salvi als Teenager
unfreiwillig zum Pizzabäcker wurde.


Teig-Geheimnisse: Warum die meisten Anfänger
scheitern und wie man es besser macht.


Mehl-Check: Macht das teuerste Mehl wirklich den
Unterschied im Ergebnis?


Evolution am Ofen: Der Weg vom Familienbetrieb
bis zum Profi-Caterer und Coach.





Egal, ob du gerade erst mit dem Backen beginnst oder schon
Profi-Ambitionen hast – Salvis Geschichte und sein Insider-Wissen
bieten echten Mehrwert für jeden Pizza-Liebhaber.


Hör rein (oder schau zu) !


#SliceTalk #Pizzapodcast #Pizza1de #Pizzabacken
#NeapolitanischePizza #PizzaCatering #PizzaWissen #PizzaLover