Startseite
Podcasts
Die GemüseManufaktur - Der Podcast für Gründer:innen & Unternehmer:innen in der Marktgärtnerei Podcast
#025 Als ich das erste Mal auf unserem Acker stand!

#025 Als ich das erste Mal auf unserem Acker stand!

Die GemüseManufaktur - Der Podcast für Gründer:innen & Unternehmer:innen in der Marktgärtnerei vor 5 Monaten

0:00

1:25:37

Was passiert, wenn man nicht länger wartet – sondern einfach
anfängt?

Kat und Rivka von der ElbErbse haben genau das getan. Ohne
landwirtschaftliche Ausbildung, ohne großes Startkapital – aber
mit dem klaren Gefühl: Wir wollen das jetzt.

Innerhalb eines Jahres haben sie ihren eigenen Market Garden
aufgebaut. 30 Abokisten, eigene Fläche, erste Ernte. Der Weg
dorthin? Intensiv, schnell und voller Lernmomente.

Sie erzählen, wie aus der Beschäftigung mit Bodenqualität und
regenerativer Landwirtschaft der Wunsch entstanden ist, selbst
aktiv zu werden. Wie sie sich auf Reisen inspirieren ließen,
verschiedene Betriebe anschauten – und irgendwann gemerkt haben:
Genug Input, jetzt wird umgesetzt.

Der Start war alles andere als perfekt: nasser Boden, enger
Zeitplan, wenig Geld. Aber genau dadurch entstand das, was heute
trägt.

Besonders spannend: Ihre Erfahrungen aus der ersten Saison.
Während sich auf dem Wochenmarkt nur bestimmte Produkte wie bunte
Karotten wirklich gut verkauft haben, waren in den Abokisten ganz
andere Gemüse gefragt. Das Ergebnis: klare Entscheidung für ein
skalierbares System mit festen Kunden.

Ihr größtes Learning? Nicht perfekt planen. Sondern machen.

Denn echte Klarheit entsteht erst im Tun.

00:00 Intro & Vorstellung ElbErbse

02:00 Wer sind Kat & Rivka?

04:30 Vom alten Job zur Marktgärtnerei

07:30 Einstieg über regenerative Landwirtschaft

10:00 Entscheidung: Warum sie einfach gestartet sind

16:00 Reise, Inspiration & erste Learnings

20:30 Unterschiede zu anderen Ländern

25:00 Grundstück gefunden – Start in Hamburg

30:00 Gründung mit wenig Kapital & viel Tempo

36:00 Erste Saison: Aufbau & Herausforderungen

42:00 Wochenmarkt vs. Abokisten

47:00 Was sich wirklich verkauft (und was nicht)

52:00 Preise, Zielgruppe & Strategie

58:00 Kunden, Verträge & Learnings

01:04:00 Neue Ausrichtung: Fokus auf Abos

01:10:00 Boden & Anbau-Erfahrungen

01:17:00 Highlights aus dem ersten Jahr

01:20:00 Tipps für Gründer:innen

01:23:00 Abschluss & Ausblick

Kontakt zur Elberbse:

Unsere Website: http://www.elberbse.de

️ Schreib uns gerne: Hallo@elberbse.de

Instagram: @Elb_Erbse

Facebook: -

Handy (auch per
Whatsapp/Telegram/Signal): 01631766280

Kontakt zur GemüseManufaktur:

Unsere Website:
www.diegemuesemanufaktur.com

️ Schreib uns gerne:
info@diegemuesemanufaktur.com

Instagram:
https://www.instagram.com/diegemuesemanufaktur/

Facebook:
https://www.facebook.com/dieGemüseManufaktur/

Youtube:
https://youtube.com/@diegemusemanufaktur9413?si=oB03r6fhnWd0Oypf

Handy (auch per
Whatsapp/Telegram/Signal): 0049176/72320406

Produkte der GemüseManufaktur:

Das neue Start Up Coaching für
Marktgärtner:innen:
https://myablefy.com/s/marketgarden-de/marketgarden-start-up-7

Einzelberatung:
https://diegemuesemanufaktur.com/beratung/

Meta Ad Kampagnen zur Neukundengewinnung für
Marktgärtner: sende uns bitte eine E-Mail

Kontakt zu MarketGarden.de:

Unsere Website: https://marketgarden.de/

️ Schreib uns gerne: kontakt@marketgarden.de

Instagram: https://www.instagram.com/relavisio

Facebook:
https://www.facebook.com/RegenerativerGemuesebau/

Youtube: https://www.youtube.com/@ReLaVisio

Produkte von MarketGarden.de:

Das neue Start Up Coaching für
Marktgärtner:innen:
https://myablefy.com/s/marketgarden-de/marketgarden-start-up-7

Onlinekurse:
https://angebot.marketgarden.de/kurse

Einzelberatung: https://marketgarden.de/service/