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  3. Gespräche am Küchentisch mit Klüh Catering - der kulinarische Podcast! Podcast
  4. Sina Gritzuhn: Functional Food, Food-Upcycling und Startups in der Großküche
In dieser Folge von „Gespräche am Küchentisch“ sprichtThorsten
Greth, Geschäftsführer von Klüh Catering, mit Sina Gritzuhn,
Gründerin und Geschäftsführerin von Hamburg Startups, über
Food-Upcycling, Functional Food und die Vernetzung junger
Food-Startups mit Großküchen. Sina Gritzuhn gibt Einblicke in das
Food Innovation Camp, Trends wie Fermentation,
Hybrid-Fleischalternativen und Bio-Superfoods sowie die
Zusammenarbeit mit Klüh seit 2023. Gemeinsam diskutieren sie
Chancen und Herausforderungen: Wie Startups Volumen finden,
Großabnehmer Trends testen und beide Seiten voneinander lernen.

Haben Sie Feedback zur Folge oder Wünsche zu künftigen
Themen? Senden Sie gerne eine E-Mail an
podcast@klueh.de.

___

Hamburg Startups: https://www.hamburg-startups.net/

Food Innovation Camp: https://foodinnovationcamp.de/

LinkedIn Profil Sina Gritzuhn:
https://www.linkedin.com/in/sina-gritzuhn-6790513a/

___

Klüh beim Food Innovation Camp

LinkedIn Profil Thorsten Greth:
https://www.linkedin.com/in/thorstengreth/

Klüh Website: https://www.klueh.de/dienstleistungen/catering

YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC973Rx_v47X2TbabPipRJhQ

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„Sina Gritzuhn: Functional Food, Food-Upcycling und Startups in der Großküche“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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