Die Nachspeisenkönigin. Hubert Gogl trifft Julia Knoll

"Patissière des Jahres 2026" - diese Auszeichnung hat Julia Knoll
(23) von Gault Millau erhalten. Die gelernte Konditorin arbeitet
in Fiss im Hotel Marent und überzeugte dort mit einer
Eigenkreation den Tester von Gault Millau. Die gebürtige
Kapplerin wollte ursprünglich Köchin werden, entschied sich aber
vor allem aufgrund der Arbeitszeiten für das Konditor-Handwerk
und ist nun trotz ihres jugendlichen Alters mit einer der
höchsten Auszeichnungen der Gastro-Branche geadelt worden.


(Sendungshinweis: Radio Tirol am Wochenende, 7.3.2026, 15:00 )