206: Fuck die Rebsorten - mit Michael & Johannes Moosbrugger

850 Jahre Weinbaugeschichte, Zisterziensermönche und ein
Quereinsteiger aus Vorarlberg, der das Kamptal prägt wie kaum ein
anderer. Heute wird es historisch und verdammt lecker im studio
'26, denn Michael Moosbrugger und sein Sohn Johannes vom Schloss
Gobelsburg haben am Mikro Platz genommen. Form follows function,
dieser reduzierte, klösterliche Ansatz der Zisterzienser prägt
Michis Arbeit bis heute. 1996 übernahm er das Weingut, als die
Mönche nach einer zukunftsfähigen Lösung suchten. Sein größter
Vorteil damals als Quereinsteiger aus der Gastronomie? Er hatte
keinen Vater vor sich, mit dem er über Stilistiken und Ausrichtung
streiten musste. Genau das gab ihm den Raum für einen radikalen
Wandel im Kamptal: Er treibt massiv das Umdenken weg vom reinen
Rebsortendenken und hin zu einem kompromisslosen Fokus auf die
Herkunft voran. Und weil Stillstand keine Option ist, steht mit
Johannes bereits die nächste Generation in den Startlöchern.
Während Michael damals völlig freie Bahn hatte, tritt er in riesige
Fußstapfen mit einem Vater vor der Nase, der den österreichischen
Weinbau massiv geprägt hat. Eine monumentale Folge über
klösterlichen Minimalismus, starke Herkunft und den nächsten
Generationswechsel. Zieht es euch rein! Gobelsburg x TundA*
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